샌디에이고의 비타코 맛집 소개

샌디에이고는 타코의 천국으로 알려져 있지만, 이 도시에는 다른 매력적인 요리도 여러 가지가 있다.

이번 기사에서는 타코 외에도 즐겨 찾을 수 있는 다양한 요리에 대해 소개하고자 한다.

**Tako**
**Caballero 롤**
Tako의 Caballero 롤은 잠재력과 창의성이 만나는 곳이다.

멕시코에서 1930년대에 시작된 알파스토르 요리는 레바논 이민자들이 가져온 샤와르마 기술로 인해 발전해왔다.

이 기술이 샌디에이고 중심부의 일본 요리에 새로운 풍미를 더하고 있다.

올드타운은 일반적으로 스시를 떠올리게 하지 않는 지역이지만, Tako의 Caballero 롤은 독특한 맛을 자랑하며 샌디에이고의 고전적인 동네에서 꼭 시도해볼 가치가 있다.

알파스토르 맛이 나는 참치가 강렬한 맛을 선사해주며, 함께 제공되는 ‘Slow Dancing in a Burning Room’이라는 메즈칼과 블러드 오렌지 칵테일은 인스타그램의 먹거리를 촬영하기 좋을 만큼 비주얼도 뛰어나다.

**Smokin J’s BBQ**
**Smokin’ J 샌드위치**
“마른 흡연기를 믿지 마라.”라는 속담이 있다.

바베큐를 요리하는 기계가 벗겨질 듯 더럽거나 자주 청소되는 것보다 더 자주 요리해야만 진정한 바베큐를 즐길 수 있다.

Smokin J’s 바베큐는 그런 느낌을 주는 장소이다.

파웨이에 위치한 Smokin J’s는 지역 주민에게 진정한 맛있는 바베큐를 제공하기 위해 농산물 시장에서 시작된 형제인 조쉬와 제레미 조지에 의해 운영되고 있다.

Smokin’ J 샌드위치는 브리스킷, 포크 벨리, 슬로우, 그리고 구운 브리오슈로 구성되어, 샌디에이고의 바베큐 기술이 얼마나 발전했는지를 보여준다.

**Frost Me Cafe And Bakery**
**호박 머핀**
여름이 지나고 쉼 없이 돌아오는 호박 스파이스 시즌에 대해 걱정의 목소리가 커지고 있다.

호박 스파이스가 개인적 성장의 결여를 나타내는 것으로 비난받는 경향이 늘고 있다.

그러나 호박 스파이스는 세상에서 가장 위대한 맛 중 하나이다.

Little Italy의 Frost Me의 자가 제작 빵을 만드는 오드리 헐메스는 환상적인 작은 호박 머핀을 만든다.

오트 크럼블과 가루 설탕으로 장식된 이 머핀은 “글루텐 프리”라는 말과 함께 제공되며, 단 두 입에 먹을 수 있을 정도로 맛있다.

글루텐 프리가 예전에는 맛 없는 것을 의미했지만, 여기서는 그렇지 않다.

그녀는 Food Network의 ‘Cupcake Wars’ 시즌 9에서 우승한 바 있는 유명한 제빵사다.

**TNT Pizza**
**Large Marge**
인생에서 어떤 순간은 대학 시절의 자신이 지금을 보며 “너무 지루해!”라고 생각하게 만든다.

TNT에서 딱 두 잔의 세련된 크래프트 칵테일을 마신 후, 늦은 밤 간식으로 피자를 먹는다고 생각할 때가 그렇다.

동부 마을에 위치한 TNT는 오후 10시에 문을 닫지만, 그곳의 피자는 정말 인상적이다.

TNT의 버라이어티인 피클 파이나 클래식 마르게리타 토핑이 가미된 Large Marge는 크리스피한 사각형의 ‘그랜드마’ 스타일의 크러스트로 제공된다.

이 치즈 케익은 젊음을 느끼게 하기에 충분히 탐닉할 수 있도록 돼 있다.

**Ranch 45**
**“Meat Up” 파스트라미 샌드위치**
Brandt Beef는 샌디에이고 최고의 셰프들이 선호하는 고기 공급처다.

가족이 운영하는 이 농장은 약물 없는 윤리적 사육으로 유명하다.

Ranch 45는 솔라나 비치에 본부를 두고 있으며, 고급 고기와 숙성된 고기, 뼈 마루 등이 장식된 레스토랑 겸 쇼룸이다.

여기서 가장 인기가 많은 메뉴는 소고기를 18시간 동안 훈연한 심플한 파스트라미 샌드위치다.

셰프 두발은 프렌치 브레드 위에 비프 탈로를 올리고, 따뜻한 고기를 얹어 스위스 치즈를 녹여서 만들어낸다.

**Raised By Wolves**
**Rain Check**
과일을 주제로 한 음료는 이곳의 기묘한 도서관 스타일의 분위기와 아귀가 맞지 않아 보인다.

하지만 쌍둥이에 비유할 수 있는 이 음료는 쓴맛과 단맛의 균형이 잘 잡혀 있다.

베르가못의 향이 느껴지는 아마로와 부드러운 오렌지 주스의 조합은 이곳의 독특한 분위기를 즐기며 마시는 완벽한 아페리티프이다.

**Piedra Santa**
**엠파나다 트리오**
리틀 이탈리에 새로 오픈한 아르헨티나 스테크하우스인 Piedra Santa는 화려한 장식으로 도시의 미식 씬에 추가된 명소이다.

말린 토마호크는 예술적 예시로, 히말라야 소금 건조실이 중심에 있어 스테이크에 대해 매료시키게 만든다.

여기서 주목할만한 메뉴는 엠파나다 트리오로, 돼지고기 칠레 베르데, 치킨 플로렌틴, 쇠고기와 함께 제공되는 짭조름한 치미추리 소스가 사이드로 제공된다.

스테이크보다 가격이 저렴하면서도 훌륭한 요리 경험을 줄 수 있는 좋은 선택이다.

이미지 출처：sandiegomagazine