도심의 도쿄, 파치-파치: 라스베가스의 새로운 나이트바 개장

파치-파치(Pachi-Pachi)는 도쿄의 활기찬 밤문화를 불러일으키는 공간으로, 라스베가스 다운타운에 최근 개장하였다.

이 아늑한 가스트로바와 나이트스팟은 80명의 수용력을 자랑하며, 에벨 파이(Evel Pie)와 골든 티키(Golden Tiki)의 창립자 브랜든 파워스(Branden Powers)가 개발자 J. 대퍼(J Dapper), 레스토랑 경영자 마크 에벤스볼드(Mark Evensvold), 믹솔로지스트 토니 가다시(Tony Gadachy)와 협력하여 만들어냈다.

파치-파치는 다채로운 바 문화에 참여하며, 그 기여는 메뉴 스타일로 나열될 수 있을 정도로 다양하다. 이러한 독특한 경험을 온전히 느끼기 위해 한동안 기억해 두길 바란다.

파치-파치의 분위기는 매우 매력적이다. 이곳의 일러스트 벽, 애니메이션 그래픽과 인터랙티브 디자인 요소는 실제 사람인 아야(Aya)의 사이키델릭한 발견 여행 이야기를 시각적으로 풀어내고 있다.

프랑스-멕시코 아티스트 마우리시오 쿠투리에(Mauricio Couturier)가 만든 이 시각적 세계는 ‘레트로 구찌가 사이키델릭 정글의 미래와 충돌하는’ 스타일로 설명된다.

파치-파치의 최대의 매력을 창출하는 유니크한 장치들이 곳곳에 존재하며, 레트로한 느낌의 파칭코 기계도 한 편에 자리 잡고 있다. 이러한 자극들은 파치-파치의 독특한 환경을 형성하는 데 기여하고 있다.

음식 메뉴는 셰프 마이크 보일(Mike Boyle)과 길륌 마르코(Pachinko)와 함께 창안되었으며, 에벤스볼드와 레타이(Le Thai)의 댄 코클린(Dan Coughlin)의 도움을 받았다.

고스트 누들(Ghost Noodles, $20)은 마늘 소스, 책창, 나스, 참깨가 더해진 맛있는 계란 면으로, 떠다니는 것 같은 고스트 젓가락으로 이름 붙여졌다.

호카이도 비루 밤버거(Hokkaido Biru Bomb Burger, $16.50)는 와규 스매시버거에 캐러멜ized 양파, 시소 잎, 유즈 코쇼 아이올리가 곁들여지며, 중독성 강한 맥주 치즈 소스에 담가 제공된다.

파치-파치의 음료 또한 눈과 입을 즐겁게 한다. 와규 스모크 올드 패션드(Wagyu Smoked Old Fashioned, $16)는 지방을 품은 산토리 토키 위스키, 고메 시럽, 유즈 비터즈로 구성되어 있으며, 나무 연기의 상자로 제공된다.

사쿠라 콜린스(Sakura Collins, $13)는 엠프레스 인디고 진과 유즈 레몬 주스, 체리 블썸 시럽이 담긴 두 가지 색상의 푸세 카페로, 직접 저어야 컬러가 나타나는 독특한 음료이다.

서프라이즈는 파치-파치의 곳곳에 가득하다. ‘거실’의 창을 통해 바라보는 거대한 눈, 의식 확장을 위한 책들이 자리에 배치되어 있는 모습은 방문객들의 호기심을 자극한다.

특히, 세 자리 숫자로 이루어진 빨간 전화기는 라스베가스의 행운을 가져다 주는 잭팟 번호와 연결되어 있다. 욕실의 디스코 풍 ‘타임 머신’은 여러 위치를 방문할 수 있도록 설계되었다.

파치-파치의 소리 환경은 파이오니어 프로 오디오의 맞춤형 사운드 시스템으로 구성되었다. 점심시간에는 발레아릭 비트가 흐르고, 저녁에는 스티븐 그롭스타인이 아날로그 장비로 운영하는 ‘일본 리스닝 라운지’가 열린다.

수요일 밤, DJ 벨벳 레벨(DJ Velvet Rebel)의 ‘이색적인 80년대’ 세트를 통해 파치-파치의 네온컬러 미스틱이 정점에 이르는 나이트라이프의 진수를 느낄 수 있다.

파치-파치의 활동 시간은 매일 오전 11시 11분부터 오전 3시까지이며, 211 라스베가스 불바드 S. #120에 위치한다.

이미지 출처：lasvegasweekly