맛있는 요리 행사들, 놓치지 마세요!

달력에 표시해 두세요! 맛있고 재미있는 요리 행사들이 다가오고 있습니다.

버거 보데가(Burger Bodega)의 설립자 아바스 다난(Abbas Dhanan)이 그의 인기 있는 치즈스테이크 팝업인 바스의 치즈스테이크(Bas’s Cheesesteak)를 9월 22일 월요일에 개최합니다. 행사 장소는 버거 보데가로, 4520 워싱턴에서 오후 6시에 시작됩니다. 미리 주문은 금요일에 @basscheesesteaks를 통해 가능하며, 픽업은 오후 5시부터 시작됩니다.

리버티 키친 & 오이스터레트(Liberty Kitchen & Oysterette)에서는 특별한 3코스 와인 디너를 제공합니다. 이 디너는 레이놀즈 패밀리 와이너리의 와인과 함께 즐길 수 있으며, 9월 25일부터 10월 5일까지 제공됩니다. 제철 요리로는 홋카이도 가리비, 알래스카 할리벗, 그리고 가을 엠프레스 칵테일이 포함되어 있습니다.

9월 18일 목요일, 포시즌스 호텔 휴스턴의 스피크이지 바인디스타(Bandista)에서 DC의 유명한 프레스 클럽(Press Club)이 특별 바 팝업을 개최합니다. 이 행사는 오후 6시부터 9시까지 진행되며, 1시간 좌석에서 5종의 시그니처 칵테일을 제공합니다. 다음 날인 9월 19일 금요일에는 밤을 시작하는 이들이 4:30 p.m.에 스피리츠 전문가 루이스 하트(Lewis Hart)와 함께 바이주 시음회를 즐길 수 있습니다.

그 후 오후 6시부터 밴디스타에서 밴쿠버의 유명한 라오와이(Laowai)가 5종의 하우스 칵테일을 선보이며, 북미 50대 바에 선정된 이유를 보여줍니다. 예약이 필수입니다.

9월 21일 일요일에는 호텔이 텍사스 칵테일 주간을 마무리하며, 토로 토로(Toro Toro)에서 오전 10시 30분부터 12시 30분까지 화려한 파널틴 브런치를 제공합니다. 이 브런치는 게스트 바텐더들의 칵테일과 리차드 샌도발(Richard Sandoval)의 시그니처 브런치 메뉴가 함께 제공됩니다. 예약이 권장됩니다.

Etoile Cuisine et Bar에서는 9월 25일 목요일 저녁 6시 30분부터 루이 자도(Louis Jadot) 와인 디너가 개최됩니다. 셰프이자 공동 소유자인 필리프 베르피앙(Philippe Verpiand)이 버건디의 대표 와인을 사용한 4코스 저녁을 선보입니다. 이 저녁 메뉴에는 석류-생강 비네그레트를 곁들인 흰 참치 사시미, 캐러멜라이즈된 회향과 파란 게 비스크를 곁들인 홍게, 모렐 소스를 곁들인 꿩 가슴살, 그리고 트러플 꿀과 메슬린을 곁들인 빵가루 프라이 치즈 디저트가 포함됩니다. 티켓 가격은 1인당 $115이며 세금과 팁은 별도입니다.

9월 25일 목요일 오후 6:30부터 9:30까지, 페리윙클 재단의 연례 아이언 바텐더 대회가 라이릭 마켓(Lyric Market)에서 열립니다. 이 행사에서는 휴스턴의 최고 바와 레스토랑에서 온 6명의 바텐더가 참석하여 경합을 벌이며, 참석자들은 경쟁 칵테일을 시음하고 인기도 투표에 참여할 수 있습니다. 티켓 가격은 시음용이 $75, 칵테일 디너는 $350이며, 수익금은 텍사스 어린이 병원 암 및 혈액학 센터에 기부됩니다.

에픽 팜 투 테이블 축제인 셰프스 포 파머스(Chefs For Farmers)가 9월 25일 목요일에 시작되며, 나비 블루(Navy Blue)에서 열리는 CFF x BMW 서프 앤 터프 만찬으로 시작됩니다. 셰프 아론 블루돈(Aaron Bludorn)은 뉴욕의 베누아(Benoit NYC) 및 알랭 듀카스(Alain Ducasse) 소속의 알베르토 마르콜롱고(Alberto Marcolongo), 시카고 ETC 소속의 라마 무어(Lamar Moore)와 함께 지역 조달 재료를 사용한 다코스 만찬을 선보입니다. 주말에는 9월 27일과 28일에 오트리 파크(Autry Park)에서 큰 행사가 열리며, 무제한 시음과 라이브 공연, 그리고 로제 랜치(The Rosé Ranch), 태일게이트 경험(Tailgate Experience), 텍사스 사랑 BBQ 존(Texas Love BBQ Zone)과 같은 새로운 체험들이 포함됩니다. 이 행사의 수익금은 휴스턴 푸드 뱅크와 어반 하베스트에 기부됩니다.

이미지 출처：houstonpress