오이스터 시즌, 오스틴에서 즐길 수 있는 최고의 곳들

9월이 되었고, 오이스터 시즌이 본격적으로 시작되었습니다. ‘R’이 들어간 달에는 오이스터를 먹어야 한다는 이야기가 있습니다. 비록 오스틴이 바다에 위치하지 않지만, 이 도시에서는 동부 해안의 신선한 오이스터를 다양하게 즐길 수 있습니다.

이번 가이드는 오스틴에서 오이스터를 맛볼 수 있는 최고의 장소를 소개합니다.

**Austin Oyster Co.**
이곳은 프라이빗 파티와 팝업이 최고의 장점입니다. Austin Oyster Co.는 동부 해안의 오이스터를 고급스럽게 제공하며, 2025년에는 영구적인 오이스터 바가 열릴 예정입니다. 그때까지는 자주 열리는 팝업 행사에 참여하거나 프라이빗 이벤트를 요청할 수 있습니다. 신선한 오이스터를 현장에서 바로 쏘는 장면을 경험할 수 있어 결혼식이나 기념일 등 축하하는 자리에서 최적의 선택입니다.

**Clark’s Oyster Bar**
클락스는 오스틴 바다의 클래식한 분위기와 해피 아워로 유명합니다. 2012년부터 시작된 이곳은 오스틴의 해산물 명소로 자리 잡았습니다. 아이코닉한 야외 테라스와 활기가 넘치는 대리석 바를 갖춘 이곳의 메뉴는 뉴잉글랜드 스타일로, 프린스 에드워드 아일랜드와 매사추세츠에서 온 다양한 오이스터를 포함하고 있습니다. 특히 주중 오후 3시부터 5시까지는 해피 아워가 진행되어 오이스터를 50센트 할인된 가격에 제공합니다.

**Eddie V’s**
이곳에서 제공하는 오이스터는 고급스러운 경험을 자랑합니다. Eddies V’s의 생굴 바에서는 프린스 에드워드 아일랜드의 Summer Love와 버지니아의 Shooting Point와 같은 동부 해안의 오이스터를 맛볼 수 있습니다. 오이스터는 얼음 위에 놓여져 제공되며, 칵테일과 미뇨네트 소스가 함께 제공됩니다. 오이스터로 시작한 후 프라임 스테이크나 랍스터 타코로 이어가는 것도 이곳의 매력 중 하나입니다.

**Este**
Este는 동부 오스틴에 멕시코 해안을 느낄 수 있는 밝고 생기 넘치는 분위기를 제공합니다. 이곳의 생굴은 메스칼 칵테일과 완벽한 조화를 이루며, 해피 아워에서는 오이스터를 50센트를 할인된 가격으로 제공합니다. 또한 해산물 타워와 세비체, 마가리타 할인도 진행되고 있어, 화창한 오후를 즐기기에 안성맞춤입니다.

**Fish Shop**
Fish Shop은 친근하고 캐주얼한 분위기를 자랑하며, 한 더즌의 오이스터를 주문할 수 있습니다. 또한 신선한 마티니나 기네스를 마시며, 생선튀김, 크루도 그리고 팀이 추천하는 underrated 버거를 즐길 수 있습니다.

**J Carver’s**
J Carver’s는 서부 6번가에 위치하며 스테이크하우스와 오이스터 바의 조화를 보여줍니다. 매일 제공되는 다양한 오이스터는 칵테일 소스, 미뇨네트, 매운 아토믹 호스래디쉬와 함께 서빙됩니다. 오이스터와 고급 스테이크를 모두 원할 때에 탁월한 선택이 될 것입니다.

**Mongers Market + Kitchen**
Mongers는 생선 가게와 레스토랑의 결합으로 이루어져 있습니다. 이곳의 생굴 바에서 오이스터를 즐기거나 신선한 해산물을 집으로 가져갈 수 있어, 동부 오스틴에서 오이스터를 갈망하는 이들에게 신뢰받는 장소입니다.

**Parkside**
Parkside는 2008년부터 동부 6번가에 자리 잡은 생굴 전문점입니다. 이곳의 생굴 바에서는 북동부 오이스터, 세비체 및 타르타르를 제공하며, 매주 수요일에는 반값 오이스터 플래터와 스파클링 와인을 즐길 수 있는 ‘Oysters and Bubbles Night’가 진행됩니다. 또한 일요일부터 금요일까지 해피 아워도 있어 더 많은 할인 혜택을 누릴 수 있습니다.

**Perla’s Seafood and Oyster Bar**
Perla’s는 사우스콩그레스의 중심부에서 매일 신선한 오이스터를 제공합니다. 오크 그늘의 테라스는 오스틴에서 최고의 장소 중 하나로 손꼽힙니다. 이곳의 오이스터 리스트는 Dixon Point, Savage Blonde, Salty Mainer 등으로 구성되어 있으며, 로제와 함께 페어링하거나 인기 있는 오이스터 샷을 시도할 수 있습니다.

**Salt Traders Coastal Kitchen**
Salt Traders는 해변의 맛을 오스틴으로 가져왔습니다. Jack Allen의 주방이 만든 이곳은 해안 여행에서 영감을 받은 곳입니다. 해피 아워는 화요일부터 금요일까지 오후 3시 30분부터 6시 30분까지 진행되며, 오이스터는 1달러 할인된 가격으로 제공됩니다. 직장 후 расслабля공한 시간을 보내기에 적합한 장소입니다.

**Uptown Sports Club**
Aaron Franklin의 Uptown Sports Club은 이스트 오스틴에 위치한 브라세리 스타일의 식당으로, 생굴과 그릴 오이스터를 제공합니다. 주중 해피 아워에 방문하면 6개로 구성된 오이스터를 17달러에 즐길 수 있습니다. 차가운 맥주나 칵테일과 함께 함께 vintage한 이웃의 분위기를 만끽할 수 있습니다.

마지막으로, 오스틴에서는 새우와 캐비어 혹은 테라스에서 신선한 오이스터를 즐길 수 있는 다양한 장소가 있다는 것을 잊지 마세요. 9월은 최고의 시즌이 시작되는 달이므로, ‘R’이 들어간 월을 최대한 활용해 신선한 동부 해안 오이스터를 만끽해 보세요.

이미지 출처：365thingsaustin