필라델피아의 인기 레스토랑, 예약 경쟁이 치열해지고 있다

매년 ‘필라델피아 최고의 레스토랑’ 목록이 발표될 때마다 우리는 독자들로부터 같은 이야기를 듣는다: 이 리스트에 나오는 레스토랑들의 예약이 점점 더 어렵다는 것이다.

그래서 이 인기 있는 장소에서 테이블을 확보하고 싶다면, 알람을 설정하고 알림 등록을 하여 신속하게 행동해야 한다.

최고의 레스토랑들은 예약이 확정됨과 동시에 빠르게 사라지기 때문이다.

올해 최고의 신생 레스토랑으로 선정된 ‘리틀 워터’는 랜디와 아만다 러커 부부의 새 리튼하우스 레스토랑이다.

이곳은 부부가 사랑하는 자연과 음식, 그리고 그 교차점에서의 삶을 탐구하는 공간이다.

여기에서 가장 인상 깊은 요리는 완벽하게 조리된 할리벗 위에 공기층이 있는 감자 퓌레가 놓인 연체동물 샐러드다.

각각의 요리는 뛰어난 식감과 개인적인 역사를 느낄 수 있는 진정성으로 가득 차 있다.

‘리틀 워터’의 주소는 261 South 20th Street, Philadelphia, PA 19103이다.

다음으로 주목할 만한 신생 레스토랑은 앰블러에 위치한 ‘라 바하’이다.

디오니시오 지멘즈는 간티나 라 마르티나에서 유명세를 얻은 셰프이며, ‘라 바하’에선 그의 다양한 뿌리를 바탕으로 한 메뉴를 선보인다.

블랙 몰과 함께 제공되는 부라타 치즈, 유니와 페르시아 오이와 함께한 캄파치 타코스, 멕시코 초콜릿에 졸인 숏립과 함께 한 리조또는 그의 개인적인 요리 이야기이다.

주소는 9 North Main Street, Ambler, PA 19002다.

특별한 해피 아워를 즐길 수 있는 곳은 ‘키도’다.

사무실을 나서고 조금의 긴장을 풀고 싶을 때, 키도에 들러 반값의 계절 파스타를 즐길 수 있다.

한켠에서는 10달러 이하의 칵테일과 함께 여유 있는 시간을 가질 수 있다.

이곳은 주 4일 동안 해피 아워를 제공하고 있다.

‘칼’은 저녁파티에 최적인 장소이다.

셰프 이안 모로니와 신경과학 교수 샤론 톰슨-Schill의 집에서, 최고의 재료로 차려진 엘리건트한 만찬을 경험할 수 있다.

여기서의 식사는 지역 재료를 활용한 매혹적인 스캐빈저 헌트로, 기움과의 연결을 느끼게 해준다.

최고의 다이닝 경험을 원한다면 이곳에 가보길 추천한다.

비싼 저녁을 즐기고 싶다면 ‘프로비넌스’를 방문해 보자.

20개 이상의 요리와 예술적인 플레이팅, 고급 재료, 복잡한 맛을 경험할 수 있다.

특히, 고급 수입된 스토브로 요리하는 이곳의 부엌은 귀한 경험을 남길 것이다.

주소는 408 South 2nd Street, Philadelphia, PA 19147이다.

로마 식당을 찾고 있다면 ‘피오레’를 활용해 보자.

이곳은 필라델피아에서 가장 빼어난 이탈리안 카페다.

초콜릿 크림으로 채운 봄볼로니와 함께 아침으로 비엔나 커피를 드십시오.

점심으로는 치킨 파르미자를 추천하며, 저녁으로는 집에서 만든 파스타를 만끽할 수 있다.

주소는 2413 Frankford Avenue, Philadelphia, PA 19125이다.

낮은 조명과 분위기 좋은 실내에서 최고의 칵테일을 즐길 수 있는 ‘알마낙’도 빼놓을 수 없다.

이 카페는 계절의 변화에 맞춰 조미료가 조화된 특별한 음료를 제공한다.

또한 이곳의 이자카야 스타일의 맛있는 요리는 손님들에게 매혹적인 경험을 선사한다.

주소는 310 Market Street, 2nd Floor, Philadelphia, PA 19106이다.

피자와 칵테일을 함께하고 싶다면 ‘소렐리나’를 추천한다.

셰프 조 시칼라의 레스토랑과 반대 상황에서 위치해 있으며, 이곳은 카주얼한 분위기를 자랑한다.

특히 전자 오븐에서 구워낸 피자와 함께 활기찬 저녁을 즐길 수 있다.

주소는 699 North Broad Street, Philadelphia, PA 19123이다.

‘미드나잇 파스타 파티’는 요리 교실 중 최고의 클래스로 뽑힌다.

와인을 마시며 즐겁게 나만의 파스타를 만드는 경험을 할 수 있다.

주소는 5401 Tacony Street, BLDG 39 at the Arsenal, Philadelphia, PA 19137이다.

대규모 인원 수를 위한 장소라면 ‘재파 바’를 확인해 보길 바란다.

마이클 솔로모노프의 생굴 전문 레스토랑으로, 지하와 지상에서 기분에 맞는 저녁을 즐길 수 있다.

주소는 1625 North Howard Street, Philadelphia, PA 19122이다.

마지막으로 꼭 확인해봐야 할 곳은 ‘리틀 월터스’이다.

셰프 마이클 브렌플렉의 가족의 폴란드 홈쿡에 대한 오마주로, 맛있고 수제인 퓌보로가 있다.

주소는 2049 East Hagert Street, Philadelphia, PA 19125이다.

이미지 출처：phillymag