샌프란시스코 및 베이 지역의 맛있는 음식 탐방

샌프란시스코와 베이 지역에는 훌륭한 음식이 부족하지 않지만, 지나치게 피해야 할 음식도 있다.

다행히 Eater의 편집자들은 몇 주에 여러 번 외식을 하며 뛰어난 요리를 발견하고 이를 기쁘게도 공유하게 된다.

먼저, 미션 지역의 Bon, Nene에서의 점심 식사를 다룬다.

여기서 맛본 멘타이코 스파게티는 완벽한 날씨와 친구들과 함께 식사하는 이상적인 샌프란시스코의 순간을 느낄 수 있게 해주었다.

아늑한 다이닝 룸은 따뜻한 분위기를 주었고, diners는 각자의 요리의 맛에 대해 이야기하며 반가워하는 모습을 볼 수 있었다.

멘타이코 스파게티는 버터와 잘 어우러져 알 덴테 스파게티와 조화롭게 섞여 나왔다.

처음에는 매콤한 알의 식감이 중독될까 걱정했지만, 의외로 그 조화가 완벽했음을 깨닫게 되었다.

결국 나는 이 요리를 다 맛보게 되었고, 내 주변의 모든 사람들도 그릇을 비우고 돌아갔다.

Bon, Nene(2850 21st Street, San Francisco)는 화요일부터 금요일까지 오후 12시부터 2시 30분까지, 토요일은 오후 12시부터 3시까지 점심을 제공하며, 저녁은 화요일부터 토요일까지 오후 5시 30분부터 9시 30분까지 운영한다.

다음으로는 Breakwater Barbecue에서의 바비큐 플레이트에 대해 이야기해보겠다.

필자는 Princeton Jetty에서 서핑을 즐긴 후 30초 거리에 위치한 Breakwater Barbecue로 가서 테이블을 잡았다.

이곳은 정통 바비큐와 동일한 환경을 제공하며, 주차장에 있는 스모커 근처에 있는 친절한 직원의 모습이 좋았다.

브리스킷 반 파운드, 미니 옥수수빵, 그리고 Simms Organics의 스위스 차드와 블랙 아이드 피스로 만든 콩과 채소가 함께 제공된 플레이트를 주문했다.

옥수수빵은 매우 촉촉했고, 콩과 채소는 달콤하고 풍부한 맛이 감돌았다.

매운 바비큐는 강렬한 맛을 더하며 가치가 있었다.

퇴근 후의 느긋한 금요일 저녁에 바를 가득 메운 손님들과 함께, TV에서 프로 서핑 경기를 보며 식사를 즐길 수 있었다.

Breakwater Barbecue(10151 Cabrillo Hwy, El Granada)는 목요일부터 일요일까지 오후 12시부터 7시까지 운영한다.

이어지는 Baklavastory에서의 피스타치오 바클라바는 또 다른 특별한 경험이었다.

작은 간판이 보이기 전부터, 달콤한 시럽과 갓 구운 페이스트리의 향기가 하리슨 거리를 가득 채우고 있었다.

소유자 톨가 이카룰루는 손님들에게 피스타치오와 호두 바클라바의 샘플을 제공하며 친절하게 맞이한다.

많은 바클라바들이 두꺼운 페이스트리 시트로 인해 실패하는 경향이 있지만, Baklavastory의 바클라바는 각 층이 거의 섬세하게 보이고, 그 결과물은 달콤함과 함께 조화를 이뤘다.

Baklavastory는 여러 개의 트레이로 판매한다는 점이 매력적이다.

초기에는 너무 많은 양으로 보일 수 있지만, 친구들과 나누거나 며칠 간의 아침 식사로 즐기기에 좋다.

특히 피스타치오 바클라바는 내가 경험한 것 중 최고의 맛을 자랑했다.

Baklavastory(1830 Harrison Street, San Francisco)는 월요일부터 토요일까지 오전 9시 30분부터 오후 6시까지 운영된다.

그 다음은 Maritime Boat Club에서의 특별한 경험에 대해서 이야기해보겠다.

이곳은 해산물에 중점을 두고 있으나, 신선한 농산물이 특히 돋보였다.

자연에서 영감을 받은 다양한 요리는 아름다움과 미각을 동시에 충족시켜주었다.

그러나 그중 가장 빛나는 것은 아기 옥수수였다.

구운 옥수수는 부드러운 알맹이와 고소한 맛을 그대로 제공했다.

셰프 펠릭스 산토스는 농민 시장에서 봄처럼 작은 아기 옥수수를 발견하는 것을 신중하게 다루며, 프로세스의 모든 단계에서 최선을 다하고 있다.

이 팬터지의 달콤함은 브로카우 아보카도 퓨레와 불향의 소스와 잘 어우러져 있어 놀라운 경험을 제공했다.

Maritime Boat Club은 Palihotel San Francisco의 2층에 위치하며(417 Stockton Street), 화요일부터 목요일까지 오후 5시 30분부터 9시까지, 금요일과 토요일은 오후 5시 30분부터 10시까지 운영된다.

마지막으로 Friends and Family에서의 딸기와 크림 디저트에 대해 언급할 필요가 있다.

비슷한 시대에 퀴어 커뮤니티에 대한 압박이 높아지는 세상 속에서, Friends and Family의 분위기는 더욱 특별하게 느껴졌다.

작은 바를 처음 방문했을 때 우선 친근함을 느꼈고, 훌륭한 음료와 식사가 테이블에 오르게 되었다.

셰프 가비 마에다의 요리들은 동성애자 커뮤니티에 대한 압박 속에서도 모든 이에게 편안함을 제공하는 역할을 했다.

특히 더메라라 설탕이 묻은 딸기와 시큼한 크림은 따뜻한 감성을 불러일으키며 소중한 기억으로 남았다.

Friends and Family(468 25th Street, Oakland)는 월요일부터 목요일까지 오후 5시부터 11시, 금요일과 토요일은 오후 5시부터 11시 30분까지 운영된다.

마지막으로 기지를 발휘한 Gigi’s Cafe의 Fishin’ 4 Heat 샌드위치에 대해 공유하겠다.

샌드위치 한 조각이 작은 동물 만큼 큰 느낌을 주었다.

Gigi’s Cafe는 벨이엔드 오피스 빌딩 1층에 위치하고 있으며, 다양한 샌드위치와 아침 메뉴를 제공한다.

특히, 참치를 기본으로 한 Fishin’ 4 Heat는 매콤하고 중독적인 맛을 자랑한다.

옥수수빵은 두툼한 식감과 좋은 조화로샌드위치에 견딜 수 있는 최고의 친구가 되어 주었다.

Gigi’s Cafe(111 Anza Boulevard Suite 111, Burlingame)는 월요일부터 금요일까지 오전 8시 30분부터 오후 3시까지, 토요일은 오전 10시 30분부터 오후 3시까지 운영된다.

이미지 출처：sf