시카고에서의 Lily Tomlin과 다양한 음식 뉴스

시카고의 시스켈 필름 센터에서 아이코닉한 코미디언이자 배우인 릴리 톰린이 7월 24일 오후 1시에 새로운 복원작품인 의 미리 보기를 위해 출연한다고 발표되었다.

영화 상영 전에 톰린은 짧은 무대 대화에 참여할 예정이다.

그녀의 아내인 제인 와그너가 1985년에 톰린을 위해 만든 이 원맨 쇼는 많은 사랑을 받고 있다.

최근 우주에서 지능적인 생명체의 징후를 느끼고 있는지 질문을 받았을 때, 톰린은 “나는 많은 지능을 본다, 하지만 우리는 그 지능을 매우 어리석게 사용하고 있다”라고 답했다.

티켓 구매는 다음 링크를 통해 가능하다.

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리버 노스의 아티스 레스토랑 & 라운지가 총격 사건이 발생한 지 몇 주 만에 문을 닫는다고 발표했다.

비즈니스팀은 인스타그램에 “두 주 전, 우리의 삶은 영원히 변화했다. 우리 레스토랑 앞에서 발생한 총격 사건 동안, 우리는 팀과 가족의 일원들과 함께 안에 있었다. 예술, 웃음, 그리고 연결의 밤은 상상할 수 없는 두려움과 슬픔으로 바뀌었다”라고 적었다.

“우리는 아직도 이 사건을 처리하고 있으며, 여전히 슬퍼하고 서로를 가까이 하고 있다. 사랑과 지원을 보내준 모든 분들께 감사드리며, 직원들과 가족, 피해자들, 그리고 이 전체 커뮤니티를 위해 계속 마음을 모아 주시길 바란다. 우리는 이 폭력에 의해 정의되지는 않지만, 우리는 결코 잊지 않을 것이다.”라고 메시지가 적혀 있었다.

비즈니스가 사용할 수 없는 메시지의 일환으로 한 문장에서 “상승하는 압력, 암호화된 정책 및 공공의 박해 시도가 분명한 메시지를 보냈다: 우리는 여기 환영받지 못한다. 그럼에도 불구하고, 우리는 머리를 높이 들고 감정이 가득한 채 떠날 것이다”라고 적혀 있었다.

필자는 아티스 레스토랑이 수년간 계속 운영되기를 바랐으며, 브리타니와 브란디 아티스 소유주가 자신들의 요리를 회생시키고 진정한 안전 공간을 다른 곳에 세우기를 바란다.

스포트라이트: 스코티 에스켈룬(그들/그들)은 여러 정체성을 가진 사람으로, 테라피스트, 패션 디자이너 및 LGBTQ+ 권리 옹호자이며 이번 주에 특별히 소개할 장소를 선택하고 있다.

식당 선택으로, 윈디 시티 타임즈 30세 이하 30명의 영예를 안은 이들은 “고급 코스 요리를 원하신다면, 다음 식사로 마코를 추천합니다!”라고 말했다. 마코는 기념비적인 15코스 메뉴와 함께 훌륭한 사케 및 와인 페어링을 제공하는 친밀한 오마카세 레스토랑이다.

그들의 디자인에 관해서도, 에스켈룬은 비키니, 란제리 및 원피스를 만드는 최초의 래핑형 탑 브랜드인 Tucked by Scottie를 운영 중이다.

Tucked by Scottie의 다양한 상품을 확인할 수 있다.

로즈몬트에서 새로 오픈한 시마 레스토랑이 얀 셀릭 시카고 오헤어에서 새롭게 형태를 바꾼 하얏트 센트릭의 인근에 문을 열었다.

시마는 지중해 영감을 받은 요리를 제공하며, 하얏트 센트릭 시카고 오헤어의 대규모 revitalization의 요리 중심 리아를 형성하고 있다.

인근 로비 바와 비스트로 시장은 다크 매터 커피와 몰리의 컵케이크를 특징으로 하고 있다.

점심 메뉴에는 허브로 마리네이드된 스커트 스테이크 샐러드, 샤와르마 랩, 지중해 향신료를 곁들인 양고기 버거와 같은 요리가 포함되어 있다.

저녁 메뉴는 스몰 플레이트, 핸드헬드, 그리고 정교한 큰 요리의 선택으로 확장된다.

바 바이트 메뉴는 허브 비네그레트와 페타 딥 소스를 곁들인 더티 프라이, 양념한 올리브 및 프라이드 아몬드와 함께 셰프가 선별한 육류 및 치즈 보드와 같은 편안한 음식을 제공한다.

소울 & 스모크의 셰프 딘드레 카터는 시카고의 윈디 시티 스모크아웃 축제에서 생중계된 “굿 모닝 아메리카 바비큐 전투”에서 1위에 올랐다.

카터는 미시시피의 피트마스터 레슬리 로락 스콧과의 요리대결에서 승리하며, 이 승리로 시카고 셰프스 쿡을 위한 상금 1만 달러를 획득했다.

이 상금은 나중에 텍사스 레스토랑 재단의 TX 레스토랑 구호 기금에 기부될 예정이다. (업데이트: 해당 기관이 그 상금을 매칭했다.)

생방송 세그먼트에서 카터는 카운트리 음악 스타 코에 웨첼, ABC 7 시카고의 트레이시 버틀러 및 제임스 비어드 상 수상 셰프 아트 스미스 앞에서 버터밀크로 절인 치킨 윙과 소울 & 스모크의 대표 마크 앤 치즈로 심사위원들을 감동시켰다.

연례 도넛 투어에 대해 들어본 적이 있는가?

올해의 투어는 스프링필드에서 남쪽으로 약 1시간 거리에 위치한 스토운턴에서 7월 12일에 열렸다. 이 행사는 RF RFID 자동 타이밍을 사용하는 시간 제한 34마일 경주로, 두 개의 도넛 정거장이 포함되어 있다. 12마일 짧은 경주는 시간제한이 없으며 하나의 도넛 정거장이 포함된다.

도넛 소비는 필수가 아니지만, 각 도넛을 먹을 때마다 5분의 시간 크레딧이 주어지기 때문에, 아는 몇몇 사람들은 마이너스 타임을 받을 수 있을 것이다.

뿐만 아니라 등록된 참가자는 새 자전거를 받을 수 있으며 올해도 4대가 제공되었다.

또한, 가장 많은 도넛을 먹은 것에 대한 현금 상이 남성과 여성 각각의 카테고리로 나누어 제공된다.

프라임 타임: 골드 코스트의 아달리나가 이번 여름 후반에 풀턴 마켓에 새 장을 여는 아달리나 프라임의 셰프 팀과 메뉴 제공 내용을 공개했다.

새로운 스폿은 최근 이름이 붙은 셰프 파트너 수 아흔의 주도 하에 진행되며, 여름 후반의 개장을 앞두고 요리팀을 구성하여 다양한 재능을 발휘할 예정이다.

이번 메뉴에는 스테이크하우스의 클래식과 더불어 프라임 컷과 신선한 해산물들이 포함된다.

메뉴 아이디어로는 랍스터와 함께 제공되는 한국식 치즈 옥수수, 까치오 에 페페 시금치, 그리고 매운 디아볼로 소스가 곁들어진 떡볶이를 특징으로 한 해산물 타워가 있다.

또한, 채식 및 비건 요리로는 숯불에 구운 사자 머리 버섯 스테이크와 아보카도 세비체가 포함된다.

셰프 주도의 재미 있는 요소가 언제나 제공되며 체인 좋아하는 것들에 대한 언급도 포함되어, 와규, 트러플 및 푸아그라 요리와 올리브 오일 캐비어, 버섯 무스, 마늘 요리 등이 소개된다.

나는 그것을 마실 것이다: 페리스 스테이크하우스 & 그릴이 46주년 기념 특별한 페리스 리저브 프리미어 크루 샴페인을 공개하며 축하하고 있다.

페리스는 1827년 이후로 좋은 샴페인을 제작해온 가족 소유의 모리스 필리파르트 샴페인 하우스와 협력하여 친밀한 프리미어 크루를 생산하였다.

페리스 리저브 프리미어 크루 샴페인은 샴페인 지역의 친밀한 마을인 친기-레-로제스에서 생산되었으며, 46주년 기념 와인 비행에 포함될 예정이다.

디너 파라다이스를 위해 제공된 새로운 프리미어 크루와 샤르도네, 로제의 세 가지 두 온스 포어를 포함한 레저브 기념 와인 비행은 20달러로 제공된다.

딥 사우스: 포시즌스 호텔 시카고가 “업 사우스 팝업 저녁”이라는 새로운 협력 다이닝 시리즈를 선보이고 있다.

이 시리즈는 요리의 우수성을 기념하고 지역 사회 및 목적을 지원하는 데 도움을 주고자 한다. 여름에 시작된 이 시리즈는 브루샤르 정의 재단, I KNEAD LOVE 워크샵 및 업 사우스 팝업 이니셔티브를 지원하고 있다.

아도른 바 & 레스토랑의 반개인 식사실에서 진행되는 각 저녁은 6:30에 환영 접수로 시작되며, 7시에 저녁 서비스가 시작된다.

각 손님들은 포시즌스의 수석 셰프 프란코 디아즈와 제임스 비어드 결선 진출자인 마야-카밀 브루샤르 셰프와 함께 수많은 국가적으로 유명한 객원 셰프들이 공동으로 만든 4코스 메뉴를 즐길 수 있다.

다음 저녁은 7월 24일, 2022년 제임스 비어드 수상자인 셰프 리키 무어와, 8월 7일, 2024년 제임스 비어드 어워드 후보인 셰프 파리얄 압둘라히, 뉴욕의 하브 & 마르의 수석 셰프와, 9월 18일, 2024년 제임스 비어드 어워드 수상자이자 DAKAR NOLA의 수석 셰프 및 파트너인 셰프 세리그 음바예와 함께 개최된다.

티켓 가격은 1인당 180달러(세금 및 팁 별도)로, 4코스 메뉴와 환영 음료가 포함된다.

옵션으로 와인 페어링도 제공되며 추가 비용이 발생한다.

각 행사에서는 40-45명의 손님만 예약할 수 있으며, 예약은 OpenTable을 통해 가능하다.

프라이머 경기를 시작해보자: 7월 25일 금요일 아침, Pizzeria Portofino에서 시카고 강변에서 45분간의 요가, 커피 및 DJ 세션으로 시작할 수 있다.

클래스가 끝난 후 라이브 DJ와 커피 믹서의 신선한 브루와 좋은 분위기로 떠날 수 있다.

티켓에는 45분 수업과 DJ 및 커피 믹서의 참여가 포함된다. 다만 요가 매트는 제공되지 않으므로 본인의 매트를 반드시 가져와야 한다.

DJ와 커피 믹서에는 무료 커피 바와 패스트리가 제공된다. (참고로, 비디오그래퍼와 사진작가가 이 경험을 기록하기 위해 참석할 예정입니다.)

휴일: 로버트의 피자 & 도우 콩은 최근 미국 내 최고 피자 10위에 선정된 기념으로, 7월 25일 크리스마스 이븐트에 참여하고자 한다.

크리스마스 이브가 시작되는 7월 25일부터 30일까지는 유명한 축제 만찬 피자를 한정 판매할 예정이다.

넛크래커 피자는 올리브 오일 베이스, 신선한 모차렐라, 고르곤졸라, 대추 및 무화과로 시작하여, 칼라브리안 고추 오일, 부라타, 스펙, 피스타치오, 구운 호두 및 발사믹 글레이즈로 마무리된다.

이 피자는 가격이 30달러이며, 이달 말까지 제공될 예정이다.

이미지 출처：windycitytimes