산디에고에서 즐기는 가을의 맛과 이벤트
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산디에고의 밤하늘 아래에서 느껴지는 청명한 공기와 함께, 포치에 놓인 호박들, 아늑한 계절 요리들이 가을이 한창임을 알려줍니다.
포장마차, 샌드위치, 수제맥주, 애완동물도 함께할 수 있는 즐거움까지, 이번 가을 산디에고의 음식 문화에는 모든 이가 맛볼 수 있는 다양한 이유가 넘쳐납니다.
10월 31일부터 11월 1일까지: Día de los Muertos 특별 디저트
스필 더 빈스에서는 Día de los Muertos를 기념하여, 다섯 군데 지점(가스램프, 시포트 빌리지, 미션 밸리, 퍼시픽 비치, 오션 비치)에서 전통적인 팬 데 무에르토를 판매합니다. 가격은 $4.20입니다.
셰프 카리나 오로스코는 이 둥근 빵이 생명의 순환을 상징하며, 반죽의 스트립은 뼈와 눈물, 십자가는 네 방향을 나타낸다고 설명합니다.
전통적으로 영혼을 집으로 안내하는 알타르에 놓이는 이 달콤한 향이 나는 빵은 집에서 커피나 코코아와 함께 즐기기에도 안성맞춤입니다.
10월 말: 점심, 페이스트리 및 스몰 플레이트
라 메사 빌리지의 Tour de Tapas는 화요일부터 금요일까지 오전 11시부터 오후 2시 30분까지 점심 서비스를 시작하며, 유럽식 스몰 플레이트와 네 가지 새로운 샌드위치를 선보입니다: 치킨 딜라이트, 로스트 비프 디럭스, 모짜렐라 카프레제, 훈제 연어. 모든 메뉴는 러스틱 사우어도우와 함께 제공되며, 핸드컷 감자와 함께 나옵니다.
11월 1일: 타코 센트로 리틀 이탈리 그랜드 오프닝
타코 센트로는 11월 1일 토요일, 다운타운 리틀 이탈리 지역에 두 번째 지점을 오픈합니다.
현대적인 멕시코 스트리트 푸드 개념의 창립자 아드리안 구티에레즈의 타코 센트로는 2022년 11월 가스램프에서 처음 시작되었습니다.
이번 그랜드 오프닝은 정오부터 오후 5시까지 진행되며, ‘타코 두 개 구매 시 하나 무료’ 프로모션과 라이브 엔터테인먼트가 준비되어 있습니다.
타코 센트로는 2171 케트너 블러바드, 아이비 스트리트 모퉁이에 위치하며, 최근까지 번 & 패티에서 운영되던 장소입니다.
메뉴에는 13가지 타코, 부리또, 케사디야, 타코 보울, 나쵸와 감자튀김이 있으며, 시그니처 타코 아줄은 블루콘 또띠야에 구운 앵거스 스테이크, 신선한 치즈, 검은콩, 아보카도, 고수, 양파, 하우스 살사가 들어갑니다.
그 외 타코로는 카네 아사다, 비리아, 카르니타스, 폴로 아사도 등이 있으며, 해산물 옵션으로는 구운 마히 마히와 카마론 엔칠라다(매운 구운 새우)도 있습니다.
비어리아 메뉴에는 케사비리아, 비리아 라멘, 비리아 피자 뿐만 아니라, 카르네 아사다 또는 알 파스토르와 함께하는 멀리타와 짭잘한 옥수수 타스타다도 포함됩니다.
사이드 메뉴로는 새우 세비체, 멕시코 스트리트 콘, 칩스와 구아카몰이 있으며, 디저트로는 츄로스 콘 트레스 레체스, 부뉴엘로스, 팔레타가 제공됩니다.
음료 메뉴에서는 드래프트 생맥주, 병맥주, 미켈라다, 마가리타, 팔로마, 하드 셀처를 제공합니다.
그랜드 오프닝 이후, 타코 센트로는 11월 2일 일요일부터 매일 오전 9시에 오픈하며, 조식 부리또와 칠라킬레스를 제공합니다.
일요일부터 수요일까지는 오후 10시까지, 목요일에는 오후 11시, 금요일과 토요일에는 오전 2시까지 운영됩니다.
이 장소는 MTS 트롤리의 블루와 그린 라인의 카운티 센터/리틀 이탈리 정거장에서 도보로 10분 거리에 위치합니다.
기존 타코 센트로는 539 아일랜드 애비뉴에 여전히 있습니다.
한편 이스트 빌리지를 환영하는 리릭 베이커리 & 키친은 유럽식 제과와 프랑스식 편안한 음식을 결합한 곳입니다.
자연 발효된 나무 화덕빵, 바삭한 페이스트리, 그리고 창의적인 미드웨스턴 스타일의 요리가 기대됩니다.
바 잇츠와 수제 맥주
노스 파크의 루이지애나 퍼체이스는 월요일부터 금요일까지 오후 3시부터 5시까지 바 전용 스페셜 바이트를 제공합니다.
여기에는 튀긴 피클과 맥주,링크와 스파이크 스윗 티, 모지와 카바 또는 소비뇽 블랑이 포함되어 있으며, 또한 보이유 스타일의 다양한 요리인 범프, 오이스터 록펠러, 얇게 썬 메기, 윙, 베니에도 메뉴에 있습니다.
맥주 소식으로는 카를 스트라우스와 오렌지 카운티의 비어 걸 브루잉이 협력하여 두 가지 새로운 라거를 출시했습니다.
더 가벼운 버전과 앰버 색상 모두 옥수수로 양조되어 자연적으로 설탕이 없는 글루텐이 줄어든 옵션입니다.
11월 3일: 내셔널 샌드위치 데이
11월 3일은 전 세계에서 가장 다재다능한 음식 중 하나를 축하할 수 있는 완벽한 기회입니다.
산디에고의 샌드위치 씬은 도시 전역에서 빛납니다.
어반 플레이트에서는 인기 있는 시저 샐러드를 시저 랩($13.75)으로 변신시킨 메뉴를 만나볼 수 있습니다.
바삭한 로메인, 시저 드레싱, 포도 토마토, 크루통, 파마산, 마늘 크림 치즈가 구운 라바쉬에 활용되며, 바삭하거나 구운 치킨 또는 풀업 스테이크를 선택할 수 있습니다.
더욱 풍부한 맛을 원하는 이들은 가스램프의 바를리매시에서 크리스피 치킨 샌드위치를 드셔보세요. 위스키 버팔로 소스, 블루 치즈, 토마토, 양상추, 하우스 랜치가 어우러집니다.
미션 비치에서는 미스 비의 코코넛 클럽이 레촌 아사도, 훈제 햄, 그뤼에르, 피클, 매운 머스터드, 고수 마늘 아이올리로 쌓인 엘 쿠바노를 선보입니다.
해산물 애호가라면 라 호야의 조지스에서 두 가지 돋보이는 메뉴를 찾을 수 있습니다.
할라피뇨 양배추-펜넬 슬로우와 타르타르 소스를 곁들인 그릴드 알바코어 샌드위치, 모조 소스, 디조네즈, 매운 피클, 스위스 치즈가 조화를 이루는 프라이드 치킨 샌드위치가 있습니다.
카르스배드의 PRK 101에서는 훈제 고기를 쌓아 올린 빅 BBQ 샌드위치를 brioche 번에 제공합니다.
브렉퍼스트 리퍼블릭은 아침을 활기차게 시작하는 브렉퍼스트 샌디(: Jurassic Pork 베이컨, sunny-side up 계란, 토마토, 허브 스프레드, 하우스 포테이토)로 시작합니다.
남부 스타일의 플레어를 원하신다면 가스램프의 스모킹 건에서 오 주스, 피클, 토마토, 시금치 및 BBQ 머스터드가 들어간 스모크 브리스킷 샌드위치를 확인해보세요.
더 덕 다이브는 퍼시픽 비치에서 치즈가 들어간 터키 멜트를 제공하여 안락한 맛을 담고 있습니다.
11월 6일: 군인 감사 이벤트, 군사 서비스 YMCA에서
산디에고의 Chick-fil-A 레스토랑은 군인 감사 이벤트를 위해 군사 서비스 YMCA와 협력하여 1,200명의 초대된 군인 가족에게 음식을 제공합니다.
Chick-fil-A 모바일 주방이 제공되며, 약 4분의 1의 군인 가족이 식품 불안정성을 경험하고 있는 만큼, Chick-fil-A는 이 지역 사회 이벤트를 통해 봉사하는 이들에게 다가가는 따뜻한 마음을 전합니다.
이번 이벤트는 FOX 5 산디에고 및 KUSI 뉴스의 폴 루디가 사회를 맡아 진행됩니다.
Priya Krishna와의 저녁
11월 6일 오후 7시 30분, UCSD의 프라이스 센터 이스트 볼룸에서
뉴욕 타임스의 음식 기자이자 저자인 프리야 크리슈나(Indian-ish, Cooking at Home)가 음식 및 문화 저널리즘에서의 여정을 공유합니다.
그녀는 UCSD의 타마라 커닝햄과 함께 이야기하며, 대담한 맛을 둘러싼 성장 이야기, 스토리텔링, 그리고 음식이 사람과 장소, 정체성을 연결하는 방식을 논의할 것입니다.
이 날에는 Q&A 세션과 책 사인회도 진행됩니다.
티켓 가격: 일반 입장 $42, UCSD 학생을 위한 무료 티켓 한정 제공.
진행 시작: 오후 6시 30분.
11월 9일: 쉘터 투 솔저의 감사와 개를 위한 5K 및 축제
개를 사랑하는 사람들을 위해 11월 9일, 엔시니타스의 폭스 포인트 팜스에서 하루 종일 즐길 수 있는 축제가 열립니다.
이벤트에는 요가, 5K 경주, The Animal Pad의 입양 가능한 개들, 도리안 타이드의 라이브 음악, 우에르타 타코 스탠드와 화덕 피자에서 제공되는 음식, 티토스 핸드메이드 보드카 칵테일, 맞춤형 애완 동물 피크닉을 포함한 VIP 경험도 준비됩니다.
티켓은 $50부터 시작합니다.
11월 2일부터 9일: 샌디에고 음식 + 와인 축제가 돌아옵니다.
이번 주를 마무리하며, 샌디에고 음식 + 와인 축제가 21년째 돌아옵니다.
미국의 최고 요리 및 문화 이벤트 중 하나인 이 축제는 샌디에고, 바하, 그 너머의 셰프들이 참여하며, 수제 비어 및 이전 미슐랭 스타 셰프, 카를로스 가이탄도 참여합니다.
이벤트 기간 중에는 피하는 것, 창의성, 지속 가능성 및 커뮤니티의 중요성을 통해 음식을 경험할 수 있는 모든 방식이 보고될 것입니다.
이번 해는 제임스 비어드 재단 및 사우스웨스트 항공과의 협력을 통해 남캘리포니아 음식 문화를 형성하는 라틴, 아시아 및 BIPOC 요리 전통을 기념합니다.
매년 11,000명 이상의 방문객들이 이 행사에 참석하며, 산디에고 전역에서 테이스팅, 워크숍, 특별 저녁이 열립니다.
맛있는 팬 데 무에르토, 독창적인 점심 샌드위치, 푸짐한 BBQ와 브런치 바이트, 수제 맥주, 반려견 친화적인 축제, 그리고 산디에고 음식 + 와인의 귀환이 함께하는 이 이번 주는 모든 이에게 즐거움이 자리 한 주가 될 것입니다.
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이미지 출처：timesofsandiego
