산디에고 레스토랑, 잇따른 폐업 소식

산디에고의 레스토랑들은 물가 상승, 인력 부족, 고객 기대 변화 등 여러 가지 도전에 직면해 있습니다. 도시 내 오랜 기관뿐 아니라 새로운 레스토랑들도 이러한 복합적인 장애물에 의해 영향을 받을 수 있으며, 하지만 산디에고의 외식업자들과 셰프들은 여전히 탄력성을 보이고 있습니다. Eater의 인기 레스토랑 지도에서 그 증거를 확인할 수 있습니다. 이 칼럼에서는 여러분이 놓쳤을 수도 있는 폐업 소식을 정리합니다.

은행가 언덕 지역의 바리오 스타는 17년 동안 멕시코 영혼 음식을 제공한 후 10월 7일에 문을 닫았습니다. 레스토랑은 인스타그램을 통해 폐업 소식을 전했습니다. 파인애플 하바네로 마가리타와 다크 초콜릿 치킨 타코로 유명했던 이 캐주얼 레스토랑은 발보아 파크 옆에서 지역 사회의 오랜 사랑을 받아왔습니다.

케어니 메사에서는 샨청 라메이지 핫팟이 9월 말에 문을 닫았습니다. 이 레스토랑은 매운 말탕에서 편안한 뼈 육수에 이르기까지 다양한 육수로 자신이 요리하는 핫팟 식사를 제공하는 베이징 기반 중국 체인의 한 지점으로, 6년 전 컨보이 지역에 자리잡았습니다. 현재 새로운 레스토랑 콘셉트인 미키야로 리모델링이 진행 중이며, 이는 템플 시티에서 시작된 와규 샤부 레스토랑으로, 자동 주문 시스템을 통해 $100 이하로 빠르게 요리를 제공하는 올-유-캔-잇 와규 콘셉트를 산디에고에서 처음으로 선보일 예정입니다.

라 호야에서는 샌드파이퍼 우드 파이어드 그릴 앤드 오이스터가 11월 1일 토요일에 문을 닫습니다. 조지 하우어와 트레이 포시의 이 굴 전문점은 2021년 10월에 그들이 소유한 또 다른 레스토랑인 갤럭시 타코를 대체하여 켈로그 빌딩에서 운영되었습니다. 임대 계약은 12월 31일에 만료되지만, 소유자들은 서비스를 조기에 종료하기로 결정했습니다. 최근 몇 주간 주방 팀은 갤럭시 타코에 헌정하는 의미로 어업, 비르리아, 버섯으로 구성된 타코 세트와 하우스 마가리타를 $28에 제공했습니다. 포시의 조르주 앳 더 코브는 라 호야 코브 근처에서 여전히 운영되고 있습니다.

리틀 이탈리 지역의 카미노 리베라가 문을 닫았습니다. 이 레스토랑은 이전에 샌디에고의 아이콘이었던 공항 라운지와 엘 카미노가 있던 곳에 자리잡고 있었으며, SDCM 레스토랑이 운영하게 되었습니다. 레스토랑과 바는 예술가와 음악가를 위한 공간으로 탈바꿈하며 넓은 라틴 메뉴를 제공했습니다. 하지만 이웃 주민들이 소음 불만을 제기하며 문을 닫아야 했습니다.

라 호야에서는 일본-멕시코 퓨전 레스토랑인 코메도르 니시가 2024년 8월 문을 열었으나 현재는 폐업했습니다. 새롭게 닫힌 자리에 코티하 타코 샵과 카사도레스 멕시칸 푸드 가족이 주도할 대중적인 브런치 레스토랑이 2026년 봄에 열릴 예정입니다.

미라 메사에서는 프리미엄 고기로 유명한 일본 샤부와 스키야키 레스토랑인 모모 파라다이스가 9월 29일에 문을 닫았습니다. 이 레스토랑은 2020년에 산디에고에 오픈했으며, 인스타그램을 통해 이를 발표했습니다. 로스앤젤레스 지역의 다른 매장들은 여전히 운영 중입니다.

이미지 출처：sandiego