메트로 덴버의 다채로운 미식 경험

메트로 덴버의 음식 장면은 오늘날 그 어느 때보다도 생동감 넘치고 있습니다.

이러한 변화는 덴버 포스트의 음식 작가들이 잘 알고 있는 사실입니다.

우리는 가능한 한 많이 외식을 하며, 매달 우리가 시도해 본 몇 가지 요리에 대한 추천을 제공합니다.

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스모크 BBQ

미쉐린 가이드의 동향이 떠오른 것일까요?

미쉐린 가이드가 9월 중순에 발행되면서 덴버에서는 스모크 BBQ가 두 번째 연속으로 미쉐린 추천을 유지한 스팟 중 하나입니다.

이 추천이 놀랍지 않은 이유는 이 바비큐 전문점과 바가 매우 독특하기 때문입니다.

스모크 BBQ는 터키를 훈제하는 몇 안 되는 식당 중 하나로, 점심과 저녁에 부담 없이 즐길 수 있는 기름기 적은 옵션을 제공합니다.

터키 샌드위치는 두껍게 썬 터키 가슴살, 베이컨, 아보카도, 토마토와 상추가 함께 어우러진 brioche 번에 담겨 있습니다.

함께 사이드 메뉴가 필요하지 않을 수도 있지만, 스모크의 바비큐 소스를 꼭 시도해 보아야 합니다.

3330 Brighton Blvd., Denver / Fort Collins에 지점 있음; denversmok.com

단 다

이스트 콜팩스 애버뉴를 끼고 있는 오로라 문화 예술 지구에서는 하나의 가족이 운영하는 두 개의 베트남 음식점이 유명한 미식지로 자리 잡았습니다.

Banh & Butter Bakery Cafe는 아침 8시에 오픈하여 커피와 크로와상 샌드위치를 제공합니다.

그리고 그 옆에 위치한 Dan Da는 점심과 저녁을 위한 공간으로, 조화로운 파란색 장식과 대형 벽화가 인상적인 밝은 레스토랑입니다.

단 다의 국수 볼은 레몬그라스로 재워 놓은 돼지고기 꼬치, 새우, 돼지고기와 새우의 에그 롤 바이트가 함께 어우러져 있습니다.

특별 국수 볼 섹션에서 NB4로 주문할 수 있으며, 풍부한 맛과 다양한 식감을 제공합니다.

슬러프하기 쉬운 국수와 함께 제공되는 피쉬 소스가 모든 것을 잘 묶어줍니다.

맛있는 진미로 가득 찬 메뉴 중 하나일 뿐입니다.

9945 E. Colfax Ave., Aurora; dandavn.com

서브컬처

서브컬처는 엘리트 덴버 샌드위치 가게인 테사 델리카트슨과 같은 비밀스러운 장점을 지니고 있습니다.

이곳은 2007년에 초콜릿 장인이 연 시티 베이커리에서 빵을 공급받고 있습니다.

그러므로 그 거대한 메뉴의 모든 샌드위치는 덴버에서 가장 바삭바삭하고 신선한 빵으로 싸여 있습니다.

제게는 한정판 ‘헤드뱅거스 앤 매시’를 주문했는데, 감자 퓨레, 그릴된 양파, 안두이 소시지의 조합이 너무 맛있었습니다.

그러나 여기서 어떤 메뉴를 선택해도 만족할 것입니다.

1300 Pennsylvania St., Denver; thisissubculture.com

베이징 누들

이번 가을에 프론트 레인지를 여행할 계획이라면, 포트 콜린스의 숨겨진 보석 베이징 누들을 꼭 방문해 보세요.

베이징 누들은 조용한 스트립 몰에 위치하고 있으며, 인근에는 주류 판매점과 세탁소가 있습니다.

이곳은 놀랄 만큼 풍부한 맛의 중국 요리를 제공합니다.

그 중 가장 간단한 요리 중 하나인 토마토와 계란이 들어간 면 요리(12.50달러)가 가장 맛있었던 기억이 납니다.

선명한 토마토와 스크램블 에그가 잘 어우러져 면과 함께 따뜻한 위안이 되어 주었습니다.

1005 W. Stuart St. Unit A-1, Fort Collins; beijingnoodlecolorado.com

이미지 출처：denverpost