스티븐 스타르, 뉴욕 타임즈의 조명을 받다

필라델피아 레스토랑 제국의 거물 스티븐 스타르에 대한 새로운 프로필이 뉴욕 타임즈에 게재됐다.

오랜 필라델피아 매거진 기고자인 크리스틴 스피어 르쥬느가 쓴 이 프로필에서는 스티븐 스타르의 성공 이야기와 그의 업적을 심층적으로 다룬다.

이 프로필을 통해 당신이 스티븐 스타르에 대해 알고 있다고 생각한다면, 아마도 많은 것을 놓치고 있다는 것을 깨닫게 될 것이다.

스타르는 필라델피아의 레스토랑 트렌드에 대해 이렇게 설명했다. “내가 정말 그 능력이 뛰어났던 것은 아니다. 필라델피아는 너무 지루했기 때문에 내 디자인 안목이 주효했다. 그래서 디자인이 내 주요 강점이 되었다.”

그의 커리어와 관련된 몇 가지 재미있는 숫자가 있다.

뉴욕 타임즈에 따르면, 스티븐 스타르의 모든 레스토랑에서 연간 4억 달러의 수익을 창출하고 있다.

또한 스타르 제국의 직원 수는 약 5,000명에 달한다.

최근에 오픈한 리튼하우스 스퀘어의 레스토랑인 보로미니의 2층 프레스코에 스타르가 지출한 금액은 9만 달러에 달한다.

뉴욕 타임즈 기사에는 실리지 않은 스티븐 스타르에 대한 퀴즈를 위한 재미있는 사실도 있다.

스타르는 1985년 필라델피아에서 열린 마돈나의 ‘Like a Virgin’ 투어 공연의 가장 큰 쇼의 프로모터였다.

그는 당시 30세의 템플 대학교 중퇴생으로, 1985년 라이브 에이드 공연의 필라델피아 버전에서 백스테이지에 있었다. “거기엔 모든 유명 인사들이 있었다. 미크 재거와 티나 터너가 있었고, 잭 니콜슨도 여기저기서 나타났다. 이상하게도 조지 시걸도 있었다. 무슨 이유인지 모르겠다.”

스티븐 스타르의 필라델피아에서의 첫 사업, 아니면 첫 번째 사업 중 하나는 ‘그랜드마 미니의’였다. 이곳은 239 체스터넷 스트리트에 위치한 낮 시간에 운영되던 델리를 200석 규모의 클럽으로 변모시켰다.

이곳의 첫 번째 헤드라이너는 후에 ‘Homicide’와 ‘Law & Order: SVU’로 유명해진 리처드 벨저였다.

현재 부동산 시장도 흥미로운 매물들이 많다. 역사에 관심이 많은 주택 구매자라면, 조지 워싱턴의 전 본부가 3,295,000달러에 판매 중이다.

물론 이 부동산은 원래의 모습이 완전히 개조되었고, 워싱턴은 이곳에 몇 주만 머물렀다. 하지만 좋은 대화거리가 될 것이고, 대형 욕조는 사랑할 만하다.

새끼 동물의 사진을 보고싶은 시점이다. 그래서 귀여운 아기 나무 늘보와 엄마 나무 늘보를 소개한다.

이 아기 나무 늘보는 한 달 전에 태어났으며, 수요일에 노리소운에 있는 엘름우드 파크 동물원에서 공개된다.

또한, 동물원은 10월 9일에 매년 열리는 ‘괴물 잔치’를 개최할 예정이다.

물론 이곳에서 동물들을 식사로 제공받는 것은 아니니 걱정하지 말라. (으윽.) 음식과 음료는 몬트코의 최고의 레스토랑에서 제공된다.

우리가 마주할 숫자들도 있다.

수요일 필라델피아의 예상 최저 기온은 49도이다.

만원짜리 필리스를 보러 간다면, 후드티를 챙기는 것이 좋겠다!

300대에서 조금 쌀쌀할 예정이니깐.

필라델피아 마라톤까지 남은 주는 8주다.

앞서 “`이 한정책의 가이드를 작성했다.

이제는 소파에서 5K 프로그램으로 시작해야 할 것 같다.

그리고 마지막으로 흥미로운 소식은 33세의 와튼 졸업생 찰리 자비스의 연방 교도소 85개월 형이다.

그는 JP 모건에서 1억 7500만 달러를 사기 친 혐의를 받고 있다.

그녀는 실질적으로 가벼운 형을 선고받았고, 검사 측은 144개월을 요구했다.

뉴욕 타임즈의 이 사건과 관련된 기사에서 흥미로웠던 점은, 재판장에게 지원 편지를 쓴 114명 가운데 4명의 래버, 1명의 칸토르, 전과가 있는 판사 한 명, 두 명의 도어맨 그리고 자비스의 마이애미 비치 거주지 근처에서 일하는 직원이 있다는 점이다.

마지막으로, 체인 서점보다 독립 서점을 선호하는 분들은 하리엣의 서점에 익숙할 것이다.

이 서점은 여성 작가와 활동가들에 집중하고 있으며, 예술대학교 졸업생 제닌 쿡의 아이디어로 탄생했다.

이미지 출처：phillymag