포틀랜드 커피 페스티벌과 나만의 커피 명소

국제 커피 데이가 된 오늘, 포틀랜드 커피 페스티벌에 대해 이야기하고 싶습니다. 9월 29일의 국정 커피 데이에 이어, 많은 커피 애호가들이 이 행사에 주목하고 있습니다.

포틀랜드 커피 페스티벌은 로스트 매거진에서 주최하며, 이 매거진은 그런 특수 커피 산업을 위해 매월 두 번 발행됩니다. 그러한 산업을 다루는 주제는 ‘커피의 예술, 과학 및 비즈니스’입니다. 하지만 포틀랜드 커피 페스티벌은 전문가뿐 아니라 소비자와 커피 애호가들을 위한 더 폭넓은 초점을 가지고 있는 것 같습니다. ‘여러분의 좋아하는 브루의 제작자들을 만나보세요, 노련한 로스터부터 혁신적인 농부들까지.’

포틀랜드 커피 페스티벌은 포틀랜드에서 제일 좋아하는 행사 공간인 레드 온 살몬에서 열립니다. 지역부터 시작해, 퍼시픽 노스웨스트 밖의 로스터들과 장비 제조업체, 그리고 커피 로스터들이 해결해야 할 고유 문제를 다루는 회사들이 참가하는 커뮤니티 마켓플레이스가 있습니다.

포틀랜드 커피 페스티벌에 참가하는 주요 업체들은 다음과 같습니다:
– 버크맨 커피 팩토리
– 디어 프랜시스
– 카피엑스
– 마리골드 커피
– 포틀랜드 커피 로스터스
– 로스티드 바이 맘
– 스텀프타운
– 손턴 커피
– 데시 차이
– 세이크리드 시즌 (카스카라)
– 카페 크레욜 (버지니아 기반)
– 모스 커피 (중국 심천 기반)
– 솔레일 커피 (뉴저지 기반)
– 스톤엑스 스페셜티 커피 (시애틀 기반)
– 세타 리지 커피 (인디애나 기반)
– 카라멜 키친
– 코바 (에스프레소 에너지 바)
– 퍼시픽 바리스타 시리즈 (바리스타들이 주로 사용하는 식물성 우유 제조업체)
– 커피 프레시니스 (커피 신선도를 유지하는 저장장치)
– 디프루이드 (커피의 수분 관련 기술)
– 필 시스템스 (단일 서브 프린팅 및 포장)
– 다이드리치 (커피 로스팅 장비)
– 로링 (커피 로스팅 기계)
– 레이시오 (커피 머신)
– 시베츠 (커피 로스팅 기계)
– 보르트 (안전 필터)
– 치로 원 (웰니스)
– 스티브 리 회화 (예술)

커피 교육 세션도 예정되어 있습니다. 이 날에는 총 다섯 세션이 있으며, 그 중 세 세션은 지역 커피 회사의 전문가들이 진행합니다. 세션은 다음과 같습니다:

– 10:30부터 11:15까지 | 커피, 문화 및 협업: 로스트 팀이 주최하는 이 원탁 토론에서는 카페 크레욜의 조셉 스탯존, 데드스탁 커피의 이안 윌리엄스, 칸 커피의 타이슨 바니치-앙쿨이 함께하여 문화, 정체성, 협업이 커피의 미래에 미치는 영향을 탐구합니다.

– 12:30부터 1:30까지 | 커피와 싱글 몰트: 유사성의 탐구: 포틀랜드 커피 로스터스의 창립자 마크 스텔이 아프리카 탄자니아에서 벼농사를 지으며 만든 ‘버드 크리크 증류소’의 쇼핑백을 소개하며 커피와 보리의 놀라운 유사성을 탐구하는 세션입니다. 이 20분 세션은 그의 오랜 경험에서 얻은 인사이트를 공유하며, 세 가지 독특한 위스키와 함께 즐기는 커피 한 잔을 포함합니다.

– 1:30부터 2:30까지 | 커피의 여정: 당신의 컵까지: 이 패널 토론에서는 오늘날의 글로벌 커피 시장에서 농부, 거래자 및 로스터들이 직면한 가장 긴급한 문제들을 다룹니다. 커피가 당신의 컵에 오기까지의 여정과 이를 가능하게 하는 사람들에 대한 깊은 감사를 배웁니다. 패널에는 아이레나 델가도 체그윈 (ID 카카오 및 커피), 아구스토 카르네이로 (노사 파밀리아 커피), 다린 다니엘 (시티풀 프레스 커피)이 참석합니다.

포틀랜드 커피 페스티벌은 오전 10시부터 오후 4시까지 다양한 커피 테이스팅과 경험을 제공합니다.

주요 사항으로는:
– 오전 10시부터 12시까지, 2022년 미국 바리스타 챔피언 모건 에크로스가 있는 ‘라떼 아트와 시그니처 음료’ 경험
– 오전 11시 30분부터 오후 2시 30분까지 칸 커피 팝업 – 칸 커피의 커피 영감을 받은 간단한 요리를 제공하는 카페 스타일의 팝업
– 오후 2시부터 판매될 수공예 맥주, 사이다 및 와인

로스팅 시범도 예정되어 있으며, 오전 10시 30분부터 오후 12시 30분, 오후 1시 30분부터 3시 30분까지 두 번 진행됩니다.

로스팅 시연은 업계 최고의 장비로 운영되는 디드리히 로스터스 및 시베츠에서 생중계로 진행되는데, 생커피가 여러분이 사랑하는 볶음콩으로 변화하는 과정을 직접 관찰할 수 있습니다.

포틀랜드 커피 페스티벌의 티켓은 $35이며, 행사에 대한 더 자세한 내용은 웹사이트를 확인하세요.

이번 주말 포틀랜드 커피 페스티벌에 참석해보시기를 추천합니다. 더군다나, 커피 페스티벌이 있는 토요일과 포틀랜드 수공예 초콜릿 페스티벌이 있는 일요일을 합하시면 두 가지 재미를 동시에 누리실 수 있습니다.

포틀랜드 커피 페스티벌
2025년 10월 4일 토요일
오전 10시부터 오후 4시까지
레드 온 살몬, 831 SE 살몬 스트리트, 포틀랜드
포틀랜드 커피 페스티벌 웹사이트 | 티켓 구매 웹사이트 ($35)

오늘은 국제 커피 데이입니다. 국제 커피 기구에 따르면, 이 기념일은 2014년 3월, ICO의 회원국들이 커피를 사랑하는 사람들을 위한 단일 기념일로 만들기 위해 10월 1일로 설정하기로 합의한 날입니다.

저에게 있어 매일이 커피 데이지만, 이번 기회에 제가 즐겨 찾는 커피 장소를 공유하고 싶습니다. 아래에 나열된 곳들은 제가 자주 방문하는 곳들입니다.

엑스트락토 커피 로스터스는 제가 10년 전 친구들을 방문했을 때 처음 가봤습니다. 그들의 하우스 블렌드인 ‘엘레븐 오브 스페이즈’에 푹 빠졌습니다. 초콜릿, 독일 초콜릿, 그리고 달콤한 어두운 과일의 맛이 느껴지는 이 블렌드를 좋아합니다. 라떼를 마셔도 좋고, 집에서 사용할 원두를 구매하기에도 적합한 곳입니다. 또한, 좋은 페이스트리와 판매하는 예술 작품도 있고, 카페의 전반적인 경험이 훌륭합니다.

그들의 뒷마당 테라스도 발각했습니다. 2921 NE 킬링스워스 스트리트, 포틀랜드. 엑스트락토 웹사이트

길더 커피 컴퍼니는 NE 프레스콧과 72번가에 위치한 매장을 자주 가게 됩니다(NE 프레몬트와 24번가에 또 다른 매장도 있습니다). 이전에 주니어스로 알려진 곳이었다가 일관성을 위해 재브랜딩하게 되었습니다. 그들의 에스프레소 스타일의 커피는 항상 즐깁니다. 현재는 집에서 ‘엘 카날 y 엘 카호’라는 콜롬비아 원두를 사용 중입니다.

이 원두에서는 대추, 밀크 초콜릿, 그리고 바닐라의 맛이 느껴지는 거 같아요. 그곳의 페이스트리, 특히 비건 시나몬 롤도 추천합니다. 7151 NE 프레스콧 스트리트, 포틀랜드. 길더 커피 웹사이트

브레이브 네이버 커피하우스는 스핀 세탁소 옆에 위치한 카페로, Chetco Coffee Roasters의 라떼를 만들고 있습니다. 그곳의 에스프레소 블렌드는 초콜릿 맛과 깊이가 있어 매우 만족스럽습니다. 또한, 바리스타들이 매우 친절하고, 스핀 직원들이 세탁하는 동안 즐길 수 있는 맛있는 음식을 제공합니다.

브레이브 네이버의 소시지 스쿠아리토를 추천합니다. 750 N 프레몬트 스트리트, A관, 포틀랜드. 브레이브 네이버 웹사이트

파크로즈 커피숍은 단순한 카페 이상의 역할을 합니다. 여기서는 넓은 야외 공간과 맛있는 페이스트리에 커뮤니티를 이루고 있습니다. 최근 커뮤니티 대화 모임에서 ‘슈리크, 슈리크, 슈리크’라는 음료를 마셨습니다. 이는 계란과 시럽과 함께 제공되는 커피였고, 최고의 차가운 거품이 얹혀져 있었습니다.

4826 NE 105번가, 포틀랜드. 파크로즈 커피숍 웹사이트

일렉트리카는 다소 주변이 산업지대에 위치한 곳으로, 그곳의 특별한 커피가 사랑받고 있습니다. 그들은 멕시코와 일본의 커피를 제공하는데, 최근에는 그 외의 다양성도 가지고 있습니다. 그들의 차 또한 매력적입니다.

특별 음료는 매력적이며 여름에는 옥수수 거품으로 단맛을 낸 말차 음료를 즐겼습니다. 불행하게도 그들은 가까운 미래에 문을 닫을 예정입니다.

2181 NW 니콜라이 스트리트, 포틀랜드. 일렉트리카 인스타그램

이미지 출처：bridgetownbites