샌프란시스코 최고의 중국 테이크아웃 맛집 11곳

샌프란시스코는 미국에서 가장 오래된 차이나타운을 보유하고 있어 중국 요리로 잘 알려져 있습니다.
여기서는 섬세한 차슈가 가득한 면 롤을 제공하는 랜드마크가 제임스 비어드 어워드 후보에 오른 현대적인 메뉴를 지닌 식당들과 몇 블록 거리에 있습니다.
중국 테이크아웃 씬도 매우 다양하고 푸짐합니다.
(그럽헙과 다른 배달 앱에서는 거의 100개의 중국 음식 옵션을 제공합니다.)
지역마다 인기 있는 매장도 존재합니다: 인너 선셋에서는 샌퉁의 드라이 프라이드 윙, 차이나타운에서는 굿 몽콕 베이커리의 샤오마이, 인너 리치먼드에서는 마마후의 지도 두부가 유명합니다.
이러한 훌륭한 선택지가 많은 가운데 우리는 오랫동안 이 도시와 연결되어 있는 셰프들과 레스토랑 주인들에게 조언을 구해 리스트를 좁혔습니다.
샌프란시스코에서 최고의 중국 테이크아웃으로 추천받은 11곳을 소개합니다.

데이비드 요시무라, Nisei 셰프
하우스 오브 팬케이크, 837 타라발 스트리트, 파크사이드
요시무라는 5년 전 선셋 지역에 살면서 이 지역의 모든 중국 레스토랑을 시도하겠다는 목표를 세웠습니다.
수십 곳을 시도한 끝에 하우스 오브 팬케이크가 중국 팬케이크와 수제 면으로 최고의 선택이 되었다고 말합니다.
“외국에 나갈 때마다 중국 음식이 그리워지죠,”라고 요시무라는 말합니다.
그래서 운전 중 공항에서 샌프란시스코로 돌아올 때면 항상 이 작은 식당에 들러서 주문하는데, 편안한 양고기 수제 면 국수, 바삭한 소고기 롤 팬케이크, smashed 오이 샐러드를 주문합니다.
“메뉴에는 다양한 팬케이크가 있지만, 참깨 팬케이크는 예상치 못한 방식으로 제공됩니다,”라고 그는 경고합니다.
“전통적인 미국식 팬케이크와 비슷한 두꺼운 스타일입니다. 소고기 롤 팬케이크를 추천합니다.”

맥스 블라크먼-젠타일, 줄스 셰프 및 오너
스파이스, 291 6번가, 인너 리치먼드
블라크먼-젠타일은 2013년 ‘먼치스’ 팟캐스트에서 다니 보웬과 브랜드 저우가 등장하는 에피소드를 통해 스파이스를 알게 되었다고 말합니다.
그는 이 식당의 ‘고전적인 스촨 요리에 대한 재미있는 접근 방식’에 반해 매료되었습니다.
블라크먼-젠타일은 여러 번 가며 자신의 주문을 정리해 왔지만 추천할 음식 목록은 여전히 길고 대체로 매운 요리로 가득합니다.
그는 항상 폭발적인 칠리 윙과 프라이드 피쉬, 불타는 빨간 기름에 담긴 생선, 그리고 시즐링 커민 양고기를 놓치지 않으며, 양배추와 마늘 소스, 바질이 들어간 가지도 추가로 주문합니다.
그뿐만 아니라, 폭풍 감자 스트립, 두 번 조리된 베이컨, 매운 소고기 힘줄, 돼지 귀를 빨간 기름에 담궈 제공하는 것도 추천한다고 덧붙였습니다.

에반 키데라, 세뇨르 시식 공동창립자이자 CEO
하우스 오브 난킹, 919 커니 스트리트, 차이나타운
주말에는 가족과 함께 달리 시푸드 볶음밥과 상하이 수프 만두, 새우 쌀 롤을 즐기는 것을 볼 수 있는 키데라입니다.
하지만 주중에는 점심시간에 차이나타운의 유명한 하우스 오브 난킹을 방문합니다.
그의 일반적인 주문은 하우스 시즐링 볶음밥, 참깨 치킨, 시즐링 라이스 수프, 팡의 바삭한 꿀 소갈비와 북경이 편채입니다.
“가져가도 항상 맛있어요.”

프랭키 호 & 마이키 롱, 포킹스의 셰프
타이산 요리, 781 브로드웨이 스트리트, 차이나타운
차이나타운 최고의 소금 후추 두부를 찾고 있다면 포킹스 직원이 제공하는 팡크 순위를 참고할 수 있습니다.
왜냐하면 그 식당의 요리사 중 한 명이 비건이므로 매우 많은 테스트를 진행하기 때문입니다.
대부분의 맛 테스트는 수요일에 진행되며, 이 날 식당은 문을 닫지만 팀은 준비를 위해 현장에 있기 때문입니다.
겉보기에는 명도 조화로운 타이산 요리이지만, 지속적으로 다른 곳에 대해 잘 아는 사람들로부터 많은 사랑을 받고 있기도 합니다.
“프랭키가 저를 처음 데려간 날, 저는 정말 힘들었어요.”
롱은 말합니다.
“닭고기와 동충하초 수프는 저를 살려냈고, 타이산에 대한 제 충성은 결코 흔들리지 않았습니다.”

비앙카 왕, 르 솔레일 스톤타운 GM
샌퉁, 1031 어빙 스트리트, 인너 선셋
샌퉁은 예약 시스템이 없고, 입구에 놓인 큰 흰색 게시판에 이름을 기록하며 짧은 대기를 기도해야 합니다.
그래서 월롱생 민원 방법이 있다면 전화를 건 후 픽업을 하는 것이 좋습니다.
드라이 프라이드 치킨 윙, 무슈 포크, 만두, 포크 덤플링 등은 왕이 추천하는 모든 이들이 좋아하는 메뉴입니다.
가끔씩 그녀는 주문에 파워풀하고 드라이 프라이드 치킨을 추가하기도 합니다.
“다져진 버전의 경우 소스가 더 많이 붙기 때문에 무슈 포크 랩 위에 더 많은 소스를 뿌릴 수 있습니다.”

벨린다 리옹, b. 파티세리의 패스트리 셰프이자 오너
윙 리 BBQ, 501 클레멘트 스트리트, 인너 리치먼드
윙 리 BBQ는 바쁜 코너에 위치해 있으며, 신선한 로스트덕이 창문에서 반짝입니다.
이 모습은 지나가는 이들에게 유혹을 제공합니다.
리옹은 샌프란시스코에서 태어나고 자란 그녀는 15년 이상 윙 리 BBQ를 다녀왔습니다.
그녀는 적어도 주 1회는 와서 로스트덕과 로스트피그를 주문합니다.
“돼지의 중간 부분에 있는 고기를 주문하세요—‘갈비가 있는 고기’가 가장 맛있어요.

이미지 출처：sfstandard