LA에서 맛본 최고의 요리, 주간 추천 메뉴

Eater LA의 편집자들은 매주 여러 번 외식하며, 항상 주목할 만한 요리를 발견하곤 합니다.

이번 주에 팀이 맛본 최고의 요리를 소개합니다.

먼저, 이스트 할리우드에 위치한 브리짓타운 로티의 소프트 쉘 크랩 커터입니다.

최근 LA 주 역사 공원에서 열린 패밀리 스타일 페스티벌에 방문했는데, 그곳에서 맛본 소프트 쉘 크랩 커터가 최고의 맛을 자랑했습니다.

이 요리는 브리짓타운 로티의 정규 메뉴는 아니지만, 대게가 제철인 동안 가끔씩 등장하는 특별 메뉴입니다.

바삭하게 튀겨진 소프트 쉘 크랩은 하이비스커스 잼과 양배추 슬로의 풍부한 혼합물 위에 올려져, 부드러운 코코넛 빵 사이에 잘 들어맞습니다.

신선하고 허브 향이 돋보이는 그린 시즈닝 소스가 이 모든 맛을 완벽하게 조화시킵니다.

이 요리가 다시 나타나기를 손꼽아 기다리고 있습니다.

주소: 858 North Vermont Avenue, Los Angeles, CA 90029.

다음으로 글라셀 파크의 던스무어에서 맛본 에드나의 사워 밀크 콘브레드입니다.

NE LA의 동네를 드라이브 하면서 던스무어를 자주 지나치지만, 저녁만 영업을 하고 낮 시간에는 조용합니다.

하지만 저녁에는 이 레스토랑의 아름다움에 매료됩니다.

맨 처음 던스무어에 방문한 것은 2022년 개장 이후였고, 주방장 브라이언 던스무어는 커뮤니티에 미치는 영향력을 지속적으로 본 보여주고 있습니다.

저녁 6시에 예약을 하면 따뜻한 촛불 아래의 아늑한 공간으로 바뀌는 모습을 즐길 수 있습니다.

자리에 앉으면 서버에게 에드나의 사워 밀크 콘브레드를 요청하세요.

이 요리는 대략 20분 정도 걸리며, 주철 팬에 담아 제공합니다.

화이트 체다와 해치 고추를 섞어 만든 이 콘브레드는 모든 메인 요리와 잘 어울리는 완벽한 중심 메뉴입니다.

갓 나온 뜨거운 상태에서 맛본 후에는 추가 주문을 할지 고민하게 됩니다.

주소: 3501 Eagle Rock Boulevard, CA, 90065.

그리고 실버 레이크의 제이 바에서 즐긴 치즈버거도 추천할 만합니다.

저는 좋은 바 스낵을 사랑합니다.

저녁 시간대에 친구들과 맥주를 마시러 가면, 종종选择한 곳에서 작은 견과류나 칩 외에는 아무것도 제공되지 않는 상황에 처하기 때문입니다.

하지만 제이 바는 실버 레이크의 저층 동네 식당으로, 음식 옵션이 음료 메뉴만큼 다양합니다.

일본식 포장마차 음식을 포함하여 크로켓과 교자, 라멘, 돈가스 샌드위치, 가라아게 등의 요리를 제공합니다.

간단한 치즈버거와 감자튀김이 최근 저의 단골 메뉴가 되었습니다.

버거는 패티와 치즈, 그리고 케첩이 곁들여져 단순하게 제공됩니다.

이 요리는 장르를 재창조하려는 시도를 하지 않으며, 순수한 의도를 가지고 이상적인 바 스낵이죠.

바쁜 밤에는 음식이 나오기까지 시간이 걸리므로 배고프지 않을 때 가는 것이 좋습니다.

주소: 4321 West Sunset Boulevard, Los Angeles, CA 90029.

마지막으로 미드 시티의 타코스 와 비리아 라 우니카에서 즐긴 퀘사타코와 물리타입니다.

여기서의 비리아는 LA에서 가장 뛰어난 맛이라고 자신 있게 말할 수 있습니다.

올림픽 블러바드에 있는 본점과 미드 시티의 베니스 블러바드에 있는 트럭에서 제공합니다.

많은 티후아나 스타일의 소고기 비리아 집들이 LA에 생겨났지만, 타코스와 비리아 라 우니카는 그의 비리아 데 치보를 지속적으로 제공합니다.

붉은 아도보 소스에서 착색된 이 푹 끓인 염소 고기 스튜는 부드럽고 풍부한 맛을 자랑합니다.

신선한 옥수수 또띠아에 녹은 코자멕스 치즈를 얹고, 다진 양파와 고수를 뿌린 후, 뜨거운 콘소메와 정확하게 4등분한 라임과 함께 제공합니다.

이것은 제가 순수하게 배고픔을 해소하고 싶을 때 찾는 음식입니다.

차이나타운에서 커피 데이트를 마친 후, 저녁 혼자 그대로 즐기며 비리아의 따듯한 맛이 햇빛처럼 저를 감싸주는 듯한 경험을 했습니다.

주소: 5871 Venice Boulevard, Los Angeles, CA 90019.

이미지 출처：la