덴버 다운타운에 Urban Egg 새로운 지점 오픈

지난 8월 25일, Urban Egg가 덴버 다운타운의 1550 Wewatta St에 세 번째 매장을 열었다.

이 매장은 Urban Egg 브랜드의 11번째 지점이며, 여름에 포트워스 얼라이언스에 이어 신규 디자인 프로토타입을 특징으로 하는 두 번째 매장이다.

Triangle Building의 독특한 건축을 자랑하는 이곳은 세련된 디자인 요소와 함께 새롭게 개편된 브랜드를 선보인다.

밝고 현대적인 공간은 바닥부터 천장까지 이어지는 창문과 현대 건축으로 특징지어진다.

개방감 있는 레이아웃은 실내에서 119명의 손님을 수용할 수 있으며, 대형 바 구역에는 ‘Sip. Savor. Smile.’라는 네온사인과 회전 가능한 패딩 바 의자가 있다.

44석 규모의 부분적으로 덮인 야외 테라스에는 편안한 EMU Mom 의자들이 마련되어 있다.

객체들은 제공되는 문구류를 활용하여 소원을 적고, 이 소원을 하트 모양의 전시판에 핀으로 고정하는 ‘소원 벽’에 기여할 수 있다.

Urban Egg의 창립자인 랜디 프라이스는 “Urban Egg라는 이름에 걸맞게, 새로운 매장은 덴버 다운타운에 잘 어울리는 진정한 도시 공간이다.

우리에겐 자연스러운 적합성으로 느껴지며, Urban Egg와 덴버 지역 사회가 성장하고 발전하는데 기여할 수 있어 기쁘다.

우리는 신선한 재료와 세심한 환대에 대한 우리의 약속을 지키면서도 앞으로 나아갈 것이다.”라고 말했다.

Urban Egg는 획기적인 브런치 메뉴와 점심 메뉴를 제공한다.

주요 메뉴로는 Billion $$$ Bourbon Bacon, Chicken & the Egg, Huevos Rancheros 및 인기가 많은 여러 가지 Gourmet Pancake Flight가 있다.

손님들은 또한 자연 재료로 만든 주스 블렌드, 강렬한 헤이즐넛 콜드 브루 또는 Breakfast Old Fashioned, Aperol Spritz와 같은 브런치 칵테일도 즐길 수 있다.

고객들은 매장에서 식사를 하거나 배달 혹은 테이크아웃을 하며, 행사나 개인 행사도 계획할 수 있다.

도시의 직장인들, 방문객들, 지역 주민들 모두에게 이 매장은 훌륭한 선택처이다.

Urban Egg는 최대한 지역 재료를 활용하며, 콜로라도 공급업체에는 Horsetooth Hot Sauce, Polidori Sausage, Blue Hummingbird Gluten Free Foods, Hickman’s Eggs, Rocky Mountain Spice Company, Colorado Tortilla Company, Bee Squared Honey 및 Elevation Ketchup이 포함된다.

지역 음료 공급업체로는 Barista Espresso, The Tea Spot, Mile High Spirits가 함께한다.

Urban Egg는 포트 콜린스, 존스타운, 덴버 및 콜로라도 스프링스를 포함하여 콜로라도 프론트 레인지에 총 9개 매장을 운영하고 있다.

브랜드는 텍사스와 캔자스 시티 메트로 지역으로도 확대하고 있으며, 최근 포트워스에 새 매장을 열었고, 두 지역 모두 2025년과 2026년에는 두 번째 매장을 계획하고 있다.

2026년에는 콜로라도, 캔자스 및 텍사스 전역에 걸쳐 총 6개 신규 매장을 열 계획이며, 2027년 이후에도 더 많은 매장을 계획하고 있다.

Urban Egg의 CEO 마크 아우가튼은 “다운타운 덴버에 오픈하는 것은 단순한 새로운 매장을 여는 것이 아니다.

우리가 얼마나 성장했는지를 반영하는 것이다.

우리는 이 도시의 중심에 우리의 시그니처 브런치와 따뜻한 환대를 제공할 수 있어 신이 난다.

이 새로운 레스토랑은 지역 사회에 대한 지속적인 투자, 즉 일자리 창출과 함께 고객들이 믿고 찾을 수 있는 이웃의 주요 장소가 되는 것을 의미한다.

이것은 시작에 불과하다.”라고 전했다.

Urban Egg 덴버 다운타운은 지역 사회와의 연계를 위해 식품 불균형 문제에 대응하는 비영리 단체 Food For Thought와 협력하고 있다.

레스토랑의 소프트 오프닝 동안 음료 판매 수익의 일부는 이 단체의 목표인 도움이 필요한 아동들에게 영양가 있는 주말 식사를 제공하는데 기부될 예정이다.

또한, 모든 덴버 Urban Egg 레스토랑은 8월 한 달 동안 비영리 단체를 지원하기 위해 Crispy French Toast와 Back-to-Bed Cold Brew 월별 메뉴의 판매 수익에서 $1를 기부하고 있다.

랜디 프라이스는 “Urban Egg는 콜로라도에서 태어났고, 새로운 이웃으로 성장할 때도 우리가 출발한 곳을 잊지 않는다.

우리의 커뮤니티에 대한 감사함으로, 처음부터 우리를 지지해 주신 고객들에게 감사의 의미로 우리에게 있는 Barista Espresso와의 무료 커피 프로모션이 작은 방식이다.”라고 말했다.

이미지 출처：milehighcre