최근 유타에서 새롭게 문을 연 음식점과 브루어리 소식

지난 몇 달간 유타에서는 50개 이상의 새로운 레스토랑과 브루어리가 문을 열었다. 이 글에서는 그 중 몇 가지를 소개하겠다.

첫 번째로 소개할 곳은 ‘Urban Gyro & Chicken’이다.
이곳은 겉보기에는 전통적인 그리스 음식점으로 보이지만, 메뉴를 살펴보면 다채로운 플래터가 돋보인다.
특히, NYC의 할랄 스트리트 카트에서 영감을 받은 치킨과 쌀 플래터는 맛있으면서도 푸짐한 점심으로 적합하다.
따뜻한 강황 밥과 로메인, 토마토, 오이가 함께 제공되며, 다양한 소스들이 어우러진다.

다음은 ‘2 Row Brewing’이다.
중간 규모의 양조장으로, 새롭게 오픈한 주방에 대해 많은 업데이트가 있다.
이곳은 품질 좋은 수제 맥주와 잘 어울리는 음식을 제공하기 위해 전면적인 변화를 단행했다.
버거, 프라이, 푸틴, 스모크드 토마토와 염소 치즈 마카로니 등 맥주와 함께 즐기는 다양한 메뉴가 마련되어 있다.

또한, ‘Boiler Room’은 SLC의 중심부에 위치한 이전의 Twist가 새로운 이름으로 개편된 곳이다.

또한, ‘Bubbakoo’s Burritos’는 뉴저지에서 온 체인으로 유타의 첫 매장을 개설했다.
퓨전 타운의 멕시코 요리를 테마로 한 메뉴는 다양한 선택지를 제공한다.

‘Burgers By Guayoyo’는 ‘Guayoyo Cafe’의 새로운 매장으로, 풍성한 토핑이 올라간 다양한 버거를 선보인다.

‘Camelot Cafe & Baklava’는 커피와 함께 터키식 베이커리를 제공하는 식 트럭으로, 변화하는 위치를 제공하며 소셜 미디어를 통해 위치를 확인할 수 있다.

‘Casa Frida Mexican Grill’는 그릴 치킨, 메누도, 포졸레 등을 전문으로 하는 새 매장으로 드라이브 스루 옵션도 제공한다.

‘Crazy D’s Hot Chicken’은 유타의 남부에 위치한 치킨 전문점으로 푸짐한 치킨 텐더를 중심으로 한 메뉴가 특징이다.

‘Fajita Grill’은 멕시코와 지중해 요리의 조화를 제공하는 새로운 레스토랑이다.

‘Galbi Grill’은 세인트 조지에 새롭게 열리는 한국 BBQ 및 핫팟 레스토랑이다.

‘Grill Bar’는 타일러스빌에 새로 개장한 중국식 샤오카오 전문점이다.

‘Hector’s Mexican Food’는 밀크리크 지역에서 모바일 방식으로 돌아온 업소로, 예전에 운영했었던 클래식 메뉴를 제공한다.

‘Hires Big H’는 데이브레이크 지역에서 새로운 위치를 열었다.

‘Kura Revolving Sushi’는 사탕수수 지역에 새롭게 문을 열었으며, 도넛도 있는 롤 전문점이다.

‘La Boeuf’는 중앙 9번째 거리의 프렌치 이탈리안 레스토랑으로, 많은 유럽식 요리를 제공한다.

‘Marcato Kitchen’은 마르카토가 우드바인 푸드 홀로 이전하여 확장된 메뉴를 선보인다.

‘Quickgreens’는 건강한 패스트푸드 옵션으로 신선한 재료로 만든 샐러드와 랩을 제공하며, 택배 서비스도 시작할 예정이다.

‘Rabbit’s Foot Brewing’은 두 인기 레스토랑의 협업으로 설립된 곳으로 맥주와 버거를 함께 제공한다.

‘Sakura Express’는 미드밸리에서 제공되는 일본 스타일의 패스트푸드 레스토랑으로 다양한 메뉴를 저렴한 가격에 제공한다.

‘우리가 먹는 음식에 대한 이야기’를 강조하는 ‘Cocina Xilonen’은 Mesoamerican 요리를 다루며, 지속 가능한 농업 시스템을 기념한다.

‘Vessel Kitchen’은 오렘에 새로 열리는 건강식 중심의 레스토랑으로, 제품 종류가 다양하다.

이 외에도 유타에는 ‘WolfDog Brewing’, ‘SLC Dhaba’, ‘Top Taco’, ‘Thai Better’, ‘Urban Sailor’, ‘Tai Lai Shun’, ‘Yoimi Sushi & Hibachi’ 등 많은 새로운 음식점과 브루어리가 개장했다.

마지막으로 ‘House Of Mother’와 ‘Magnolia Bakery’는 곧 유타에 새로운 위치를 열 예정이다.

이와 같이 유타의 음식 씬은 급격히 변화하고 있으며, 새로운 다이닝 경험을 제공하는 곳들이 계속해서 늘어나고 있다.

이미지 출처：gastronomicslc