이번 주 주말, 로스앤젤레스에서 추천할 만한 4곳의 맛집

로스앤젤레스의 편집자들이 매주 금요일에 가장 궁금한 질문에 대한 신뢰할 수 있는 추천 목록을 작성합니다: ‘어디서 식사할까?’ 이번 주말에 확인해볼 만한 네 곳의 식당을 소개합니다.

이번 주말, 나는 시카고로 떠나기 때문에 로스앤젤레스에서 식사하지는 못하지만, 만약 여기 있었다면 파사데나의 Kwan Kitchen을 다시 방문했을 것입니다. 이 식당은 2023년 10월에 문을 열었지만, 최근에 가보게 되어 매우 인상 깊었습니다. 정말 칭찬의 의미로 말하는데, 음식은 제가 태국의 콘캔에서 살았을 때 먹었던 구내식당의 식사를 떠올리게 했습니다. 그 맛은 편안하고 푸짐하며, 명백히 사랑으로 만들어진 것이었습니다.

내가 최근에 주문한 ‘카오 무당’은 태국식 바베큐 돼지고기, 바삭한 돼지껍데기, 중국 소시지의 삼중 조합과 함께 밥에 담겨 달콤하고 짭짤한 그레이비 소스와 함께 제공되었습니다. 또한, 바삭한 튀김과 찹쌀을 추가했는데, 그 식감이 굉장히 바삭했고, 바삭한 샬롯이 흩뿌려져 있었습니다. 다음 방문 때는 보트 누들 또는 태국에서 가장 사랑받는 인스턴트 면을 사용한 ‘마마 핫팟’을 시도해보고 싶습니다. 다시 가고 싶어지네요.

로스앤젤레스에서 가장 신뢰할 수 있는 치킨 파마산을 제공하는 Dan Tana’s는 전통적인 이탈리아 아메리칸 음식만을 위해 가는 곳이 아니라는 점에서 그 매력을 더합니다. 산타 모니카 불바에 위치한 이 식당은 황금색 버터 색상의 방갈로 안에 있으며, 여전히 유명한 Troubadour와 가깝습니다. 식당의 네온 녹색 간판에서 비치는 불빛은 보도 위로 쏟아집니다.

안으로 들어서면, 턱시도를 입은 신사 하나가 두꺼운 예약 장부의 페이지를 넘기고 있습니다. 당신의 이름이 적혀 있기를 바라야만 합니다. 아니라면 불행하게도 자리를 잃을 수도 있습니다. 특히 주말에는 언제나 붐빈 이곳은 단골, 여행객, 그리고 첫 방문하는 현지인들로 가득 차 있습니다. 이들은 이곳에서 클래식 로스앤젤레스를 경험하게 될 것입니다. 적극적이고 기발한 서비스, 강한 마티니, 그리고 변하지 않는 체크무늬 빨간 테이블보가 그곳에 있습니다.

다가오는 주말, 로스앤젤레스를 강타할 더위에 맞서 땀을 식히고 싶다면, 코리아타운의 MDK Noodles를 추천합니다. 이곳에서는 차가운 면 요리의 진수를 맛볼 수 있습니다. 대부분의 사람들은 시원한 냉면을 선호하지만, 나는 더 매운 ‘졸면’을 좋아합니다. 이 면은 쫄깃한 밀가루 면으로, 달콤하고 매콤한 고추장 소스에 버무려져 나옵니다.

면은 선명한 빨간 소스로 윤기가 나고, 그 위에는 썬 양배추, 오이 리본, 그리고 반쪽으로 삶은 달걀이 얹혀 있습니다. 그리고 만두가 부쳐진 것이든 찐 것이든 여러 개 추가해주세요. 그럼 에어컨이 가동되는 식당의 벽 뒤에서 기다리고 있는 더위는 잠시 잊게 될 것입니다.

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