포틀랜드 커피 가격 급등, 소비자들에 큰 부담으로 다가오다

최근 포틀랜드의 커피 소비자들이 경험하는 가격 상승은 과거에 없었던 수준에 이르렀으며, 전문가들은 인플레이션, 주요 커피 생산국의 가뭄, 그리고 도널드 트럼프 대통령의 관세가 그 주된 원인이라고 분석하고 있다.

오리건주에서는 주로 10온스에서 12온스의 가방에 담긴 로스팅 커피 가격이 최근 몇 달 사이 몇 달러씩 인상된 것으로 나타났다.

프라우드 메리 USA의 매트 라운스버리 회장은 “이제부터는 더 많은 커피 비용을 지불해야 할 시대가 왔다”고 말했다. 이 회사는 포틀랜드와 텍사스에 매장을 두고 있으며 전 세계에 커피 원두를 배송하고 있다.

많은 지역 로스터들이 지난해부터 가격 인상을 시행해왔고, 일부는 이번 여름에 다시 가격을 올렸다. 추가적인 가격 인상이 예상되는 로스터들도 있다.

전국적으로 판매되는 슈퍼마켓 브랜드의 커피 가격도 역사적인 수준에 도달했다.

2024년 초부터 2025년 초까지의 녹색 원두 가격이 두 배以上 상승했으며, 그 가격은 이후에도 계속해서 변동하고 있다.

많은 포틀랜드 지역의 로스터와 카페는 원자재 가격과 노동자 임금, 포장, 배송, 창고 비용, 그리고 우유와 같은 재료 비용이 계속 상승하면서 소비자를 보호할 수 없는 상황에 직면했다.

오리건주 신문인 오리건 주간지와의 연락이 닿지 않은 대부분의 커피 로스터와 카페들 속에서 이 신문은 커피 소비자와의 인터뷰 및 인터넷 아카이빙 도구인 웨이백 머신을 통해 다음과 같은 가격 변화를 확인했다.

6개월 전, 휴먼 빈의 구스 할로우 블렌드 1파운드 가방은 14.95달러에서 현재 16.95달러로 인상되었다.

12온스 가방의 스텀타운 커피 로스터스의 헤어 벤더 블렌드는 지난해 여름 16달러에서 현재 19달러로 상승했으며, 1파운드당 약 25달러에 해당한다.

코아바 커피 로스터스의 10.6온스 가방인 퍼시픽 원더랜드 블렌드는 봄철 17달러에서 현재 19달러로 인상되어, 1파운드당 28달러가 넘는 가격에 이르렀다.

좋은 커피는 포틀랜드, 비틀턴, 트라우트데일에 7개의 카페를 운영하며, 18개월 이상 가장 고급 커피인 그랑 크루의 가격을 인상하지 않았다. 이 회사는 인터뷰 요청에 응답하지 않았다. 이 커피의 가격은 12온스 가방에 37달러에서 38달러로 동결되어 있으며, 1파운드당 약 50달러에 해당한다.

Posted on Fred Meyer에서는 2파운드의 폴거스 클래식 로스트 분쇄 커피가 봄철 15.99달러에서 여름 20.99달러로 인상되어 1파운드당 10달러가 넘는다.

코스트코에서는 2파운드의 다크 로스트 전체 원두인 피트 커피 메이저 디카신 블렌드가 2025년 초 18.99달러에서 현재 20.99달러로 상승해 1파운드당 약 10.50달러에 해당한다.

브라질 가족 농장에서 원두를 조달하고 있으며 전 세계 다른 지역의 생산자들에게도 공급하는 포틀랜드 기반의 노사 패밀리는 지난주 고객에게 발표한 커피 구독서비스 이용자들에게 “가격 업데이트”를 시행할 것이라고 전했다. 이 가격 변화는 커피 가격에 영향을 미치는 전 세계적인 요인들 때문으로 알려졌다.

전문가들은 커피 가격 상승이 놀랍지 않다는 반응을 보이고 있으며, 이는 브라질의 기후 변화로 인한 생산 감소와 트럼프 대통령의 브라질 수입에 대한 50%의 관세가 주된 이유로 지목되고 있다. 브라질은 미국에 수입되는 원두의 3분의 1을 생산하는 국가로 가장 많은 양을 차지하고 있다.

디카신는 콜롬비아와 에티오피아와 같은 주요 생산국에도 10%의 관세를 부과하고 Costa Rica에는 15%, 베트남에는 20%의 관세를 부과했다.

프라우드 메리 USA의 라운스버리는 그의 로스터리와 카페가 다른 로스터들보다 높은 가격을 책정해온 이유를 설명하며, 그는 농부에게 윤리적인 가격을 지불한다고 믿고 있다고 전했다. 커피 농작물에 대한 기후 변화의 영향과 인플레이션은 “모든 것을 상승시키고 있다”며, 이로 인해 가격이 오르기를 기대한다고 전했다.

그는 고급 커피의 가치를 이해하는 고객들이 경제적 압박을 수용하고 있다고 생각한다고 덧붙였다.

“프라우드 메리를 생각하며 많은 이들은 커피 가격이 비싼 것이라고 생각하곤 합니다.” 라운스버리는 말했다. “우리는 커피의 가치에 대한 자부심을 가지고 있으며 소중한 원두를 얻기 위해 높은 가격을 지불하고 있습니다.”

그는 또한 많은 카페들이 신선하게 추출한 커피와 스페셜티 음료를 판매하는 곳에서 고객들에게 가격 인상을 감추고 있다고 말한다. 그는 포틀랜드의 카페들이 가격을 더 올려야 할 시기가 올 것이라고 예상하고 있다.

“소매 수준에서 가격 인상이 끝난 것이 아닙니다.” 라운스버리는 말했다. “생산자, 수출업자, 수입자까지 많은 일들이 일어나고 있습니다. 이 모든 것들은 시간이 좀 걸립니다.”

포틀랜드 기반의 키아 & 마르틴 커피의 공동 소유자인 키아 부커는 자신의 남편과 함께 9월 1일 처음으로 파운드 가격을 인상할 계획이라고 밝혔다. 그러나 그녀는 카페의 가격을 인상할 계획은 없다고 덧붙이며, 새로운 카페인 타이니 리틀 컵파(TLC)를 열었기 때문에 누구에게도 가격 인상이 악영향을 미치지 않기를 원한다고 말했다.

부커는 소비자들이 마이크로 로스팅된 12온스 가방의 가격이 평균 2달러 정도 인상될 것이라고 전하며, 총 22달러가 될 것이라고 말했다.

그녀는 “관세에 대해서는 아무 말도 할 수가 없다”고 털어놓으며, “정말 실망스럽고 충격적이다. 미국인들에게 매우 해롭고, 작은 사업체를 시작하려는 사람들에게도 매우 해롭다”고 말했다.

부커는 다른 로스터들보다 더 오랜 시간 가격 인상을 지연했다고 밝혔다.

오리건 주간지와 인터뷰한 대부분의 커피 소비자들은 지난해 가격 인상의 영향을 체감하고 있지만, 여전히 자신의 생활 속 작은 기쁨 중 하나인 커피를 포기할 수는 없다고 밝혔다.

지난주 세바스찬 모트는 포틀랜드 서부의 한 커피숍에서 “자신에게 주는 작은 보상”이라며 음료를 주문했다.

그는 “아니요, 이건 매일 할 수 없다”며 가격 인상에 대해 “조금 불만스러운 기분이긴 하지만, 할 수 있는 것도 없다”고 덧붙였다.

그의 음료 선택은 라벤더와 오트 밀크가 들어간 모카로, 여러 포틀랜드 카페에서 보통 약 6달러에 판매되고 있다.

주문 시 1달러의 팁을 추가하여 지불하고 있는 그는 “물론이죠, 팁은 줘야죠”라며 웃었다.

이미지 출처：oregonlive