시애틀의 히스패닉 문화: 커뮤니티를 형성하는 전통과 유산

시애틀은 히스패닉 문화가 중요한 역할을 하는 도시로, 특히 사우스 파크, 델리이지, 화이트 센터와 같은 지역에서 그 생동감이 두드러집니다. 이러한 지역들은 도시를 전통적인 관습으로 채우며 연중 내내 활기를 불어넣고 있습니다.

히스패닉 유산의 달은 매년 9월 15일부터 10월 15일까지 기념되며, 스페인, 멕시코, 카리브해, 그리고 중앙 및 남아메리카 출신의 개인들의 역사와 문화를 기립니다. ‘히스패닉’이라는 용어는 이 달의 공식적인 지정에서 사용되지만, 시애틀을 방문하는 사람들은 ‘라티노’라고 지칭하거나 자국의 정체성을 통해 존중받기를 원하는 다양한 정체성도 포용하고 있습니다.

시애틀의 히스패닉 및 라티노 문화의 존재는 커뮤니티와 다세대의 유산에 깊이 뿌리내리고 있습니다. 1957년 쿠아우틀라, 하alisco에서 시애틀로 이주한 루시 로페스의 이야기가 그 좋은 예입니다. 루시는 시애틀 최초의 멕시코 레스토랑 중 하나인 과달라하라를 열며 많은 후손들이 그녀의 발자취를 따르는 기초를 닦았습니다.

이러한 연결은 워싱턴주와 하alisco의 자매 주 관계 및 쿠아우틀라와 렌톤의 자매 도시 파트너십을 통해 공식적으로 인정받고 있습니다. 이러한 유대는 문화적 감사와 시애틀 라티노 메트로폴리탄 상공회의소(SLMCC) 및 1972년부터 시애틀 비콘 힐 지역에 자리 잡고 있는 라틴 문화의 중심인 엘 센트로 데 라 라사와 같은 주요 커뮤니티 조직의 노력에 의해 계속 성장하고 있습니다.

“시애틀 라티노 메트로폴리탄 상공회의소의 미션은 라티노 커뮤니티를 고취하고 지역사회의 문화적 및 경제적 풍경을 형성하는 소기업의 목소리를 증폭하는 것입니다.”라고 SLMCC의 창립자이자 회장인 마르코스 완레스가 말했습니다.

“스토리텔링, 옹호 활동 및 커뮤니티 참여를 통해 우리는 할리스코 멕시칸 레스토랑과 시엘로 코시나와 같은 지역 라티노 소유 비즈니스의 독보적인 기여를 자랑스럽게 조명합니다. 이들은 지역 사회에 영감을 주고 영향을 미칩니다.”

1977년부터 레이크 시티에 위치한 할리스코 멕시칸 레스토랑은 시애틀 심장부에서 전통, 맛, 문화를 제공하는 장소였습니다. 세뇨르 촌과 세뇨르 노에의 비전 덕분에 이 100% 멕시코 소유 사업은 수세대에 걸쳐 할리스코의 진정한 정신을 담은 요리를 제공해 왔습니다. 이들의 유산은 제공하는 모든 맛있는 접시에서 이어집니다.

벨뷰에 있는 시엘로 코시나에서는 아드리아나와 엘다가 음식을 넘어서 그들의 유산을 제공합니다. 그들의 할리스코, 멕시코 출신의 가족 레시피는 자부심, 인내, 그리고 집의 아름다움에 대한 이야기를 전합니다. 각 요리에서 우리는 여러 세대의 힘과 우리 커뮤니티를 형성하는 문화의 따뜻함을 맛봅니다.

“우리는 우리의 유산이 과거의 사람들이 보여준 회복력, 지혜, 그리고 근면성을 반영하고 있다는 것에 자부심을 느낍니다.”라고 엘 센트로 데 라 라사의 부국장인 미구엘 마에스타스가 말했습니다. “식품 인큐베이터 프로그램을 통한 비즈니스 기회 센터와 같은 프로그램을 통해 소기업을 지원하고, 교육에 투자하며, 경제 개발을 추진함으로써 우리는 더 강한 가정을 건축할 뿐만 아니라, 더 강한 커뮤니티와 사람들이 존엄성과 자부심으로 번영하는 미래를 구축하고 있습니다.”

마르코스 아렐리아노가 2025년 3월 발라드에 샤크 바이트 세비체스를 열기까지의 여정은 거의 10년 전에 시작되었습니다. 그는 티후아나 출신의 룸메이트와 함께 금요일 밤 세비체 파티를 공동으로 개최하며 친구들과 가족을 초대했습니다. 그는 같은 요리법을 엘타나 베이글 직원들로부터 피드백을 받으며 개선해 나갔습니다.

마르코스는 시애틀에 전용 세비체 식당이 부족하다는 것을 깨닫고, 커뮤니티 축구 경기와 엘타나 고객들과의 교류에서 자신의 창작물을 무료로 나누기 시작했습니다. 이를 통해 그는 엘 센트로 데 라 라사의 식품 인큐베이터 프로그램과 연결되었습니다. 마르코스는 곧 엘 센트로의 비콘 힐 캠퍼스에 세비체 스탠드를 열고 고객 기반을 구축하기 시작했습니다. 이후에는 티후아나 스타일의 새우에서 문어, 넙치, 연어, 그리고 비건 버섯 옵션으로 메뉴를 확장하였습니다.

엘 센트로의 허가, 라이센스, 홍보에 대한 지도를 통해 마르코스는 샤크 바이트 세비체스를 작은 가판대에서 정식 레스토랑으로 발전시키기 위한 기반을 다졌습니다. 발라드 중심부에서 그의 신선하고 생동감 있는 레시피를 제공함으로써 그는 사업을 확장했습니다.

추가적으로, 히스패닉 및 라티노 소유의 비즈니스도 시애틀에는 많이 있습니다. 다음은 그 중 일부입니다:

– 아레파 베네수엘라 키친: 대학가에서 정통 아레파 제공
– 비리예리아 티후아나: 부리엔과 커클랜드에 위치한 티후안 스타일 요리 전문점
– 봉고 카페: 그린 레이크의 캐주얼 카리브 해 요리
– 부쉬 퍼니쳐리: 센트럴 디스트릭트의 식물 샵
– 보떼코 브라질: 커클랜드에 위치한 정통 브라질 요리
– 카페탈 퀼롬보 카페: 비콘 힐에서 홈메이드 타말레, 타코, 또르타 등을 제공하는 커피숍 및 멕시코 레스토랑
– 카르멜로의 타코: 캐피톨 힐에 여러 위치를 둔 멕시코 시티 스타일 타케리아
– 도세 도넛 코: 프리몬트, 사우스 레이크 유니언, 벨뷰에서 라틴 아메리카 맛에 영감을 받은 도넛 전문점
– 살바도르 제과점: 화이트 센터에 위치한 올데이 엘살바도르 식당 및 제과점
– 잭켈로프: 컬럼비아 시티의 텍스-멕스 칸티나
– 라 로바: 사우스 레이크 유니온에 위치한 새로운 1 호텔 시애틀에서 제임스 비어드 수상 후보인 오스카 아마도 셰프가 선보이는 현대 바르셀로나 요리
– 마이스: 파이크 플레이스 마켓과 벨타운에 위치한 경량 멕시칸 요리를 제공하는 또르티야 샵
– 마리필리 타파스 바: 캐피톨 힐과 퍼스트 힐(프라이 미술관)에 위치한 제임스 비어드 상 후보인 그레이슨 필라르의 갈리시아 타파스 바
– 뮤즈 라운지: 파이오니어 스퀘어에서 라이브 DJ 공연과 함께 하는 하루 종일 멕시코 스타일 레스토랑 및 라운지
– 레브나 브루잉 컴퍼니: 노스 이스트 시애틀의 수제 맥주 제조업체로, rotating food truck 일정 진행
– 호호스 멕시칸 푸드: 파이오니어 스퀘어의 플랜트 기반 멕시코 음식점
– 세뇨르 카본: 파이오니어 스퀘어의 페루 요리 전문점
– 트레스 레체리아: 다양한 맛과 계절에 따라 제공되는 트레스 레체스를 전문으로 하는 월링포드의 베이커리

시애틀 내 히스패닉 및 라티노 예술과 문화 단체 역시 다양합니다. 이들 단체는 다음과 같습니다:

– 바이라도레스 데 브론스: 워싱턴 대학교 학생들이 처음 설립한 멕시코 무용단으로, 부리엔에서 모든 경험 수준을 위한 무료 주간 수업을 제공합니다.
– 엘 센트로 데 라 라사 문화 예술 및 벽화 갤러리: ‘우리의 역사, 우리의 커뮤니티’라는 제목의 갤러리는 엘 센트로 데 라 라사가 1972년 이래 수많은 사회 정의 운동과 연대해 온 역사를 담은 해석의 예술 작품을 전시합니다.
– 에세 테아트로: 시애틀에 위치한 라티노/라틴 디지털 영화 회사로, 고전의 적응뿐만 아니라 새로운 작품을 통해 언어, 공동 역사 및 문화적 뿌리를 탐구합니다.
– 라티노 타운: 화이트 센터에서 매주 토요일과 일요일에 열리는 스트리트 페어로 라틴 아메리카 판매자들을 소개합니다.
– 무비멘토 아프로라티노 시애틀(MÁS): 시애틀에서 청소년 및 성인에게 예술 및 교육 기회를 제공하는 아프로-라티노 커뮤니티 조직입니다.
– 네판틀라 문화 예술 갤러리: 델리리지에 위치한 다용도, 다문화 예술 갤러리로, 치카나/라틴계 예술 전통에 뿌리를 두고 있습니다.
– 살사 콘 토도(SCT): 각각의 주요 춤 형태에서 레슨과 드롭인 이벤트를 제공하는 시애틀의 사회적 파트너 댄스 허브입니다: 살사, 바차타, 주크, 탱고, 스윙, 그리고 키존바.
– 시 해마르 무지엄 오브 치카노/라티노 문화: 사우스 파크에 위치한 박물관으로, 사회 정의의 관점에서 치카노/라티노의 경험과 역사를 공유하는 노력을 통해 이들의 중요한 기여를 조명합니다.

다가오는 행사로는 다음과 같은 것들이 있습니다:

– 2025 씨 마르 피에스타스 파트리아스: “우리의 커뮤니티를 통합하다” – 9월 13일부터 14일까지: 시애틀 센터에서 개최되는 이 이틀 간의 행사에서 참석자들은 맛있는 전통 라틴 아메리카 음식을 즐기고, 라이브 음악과 민속 무용 공연을 관람할 수 있습니다.

– MEXAM NW 페스티벌 – 9월 15일 – 10월 15일: 멕시코 영사관이 시애틀에서 주관하는 이 페스티벌은 현대 히스패닉 및 멕시칸 아메리칸 문화를 선보이는 다채로운 행사로 구성됩니다.

– 시애틀 라티노 영화제 – 10월 10일 – 18일: 2009년에 쿠바계 미국인 국제 수상 시인인 호르헤 엔리케 곤잘레스 파체코에 의해 설립된 이 영화제는 태평양 북서부에서 발생한 유일한 라틴 아메리카 영화 포럼입니다.

– 제20회 엘 센트로 데 라 라사 특별 기념일: “정의의 씨앗: 존엄성과 민주주의를 위한 투쟁” – 11월 1일 토요일: 전통적인 오프렌다와 라이브 공연을 통해 기억하는 밤, 커뮤니티, 문화적 자부심을 기념합니다.

– 시애틀 센터의 죽은 자의 날 축제 – 11월 1일 – 2일: 시애틀 센터 페스탈에서 죽은 자의 날 축제가 개최되며, 장대한 제단, 컬러풀한 페이스 페인팅, 설탕 해골 워크숍, 시각 예술 등이 포함됩니다.

시애틀 내 히스패닉 및 라티노 소유 기업을 더 확인하고 싶다면, 시애틀 리더이자 기업가인 로라 클리셰가 설립한 더 인텐셔널리스트에서 확인하실 수 있습니다.

시애틀을 구성하는 히스패닉 및 라티노 커뮤니티에 대해 자세히 알아보려면 VISITSEATTLE.tv를 방문해보세요:
– SODO Motive | 안젤리나 빌라로보스
– Family Style | 다비드 오로스코
– Uncharted | 알리시아 멀리킨

시애틀의 히스패닉 및 라티노 커뮤니티를 지원하는 방법에 대해 더 알아보려면 visitseattle.org를 방문하세요.

시애틀에서 히스패닉 및 라티노 문화유산의 역사에 대해 알고 싶다면 여기를 시작해보세요.

시애틀에서 히스패닉 유산의 달을 기념하기 위한 추천 아이디어가 있으신가요? 아이디어를 [email protected]로 제출해 주시면 감사하겠습니다.

이미지 출처：visitseattle