미국 최초의 24시간 AI 기반 매장, Nourish + Bloom Market

미국 애틀랜타에 본사를 둔 Nourish + Bloom Market은 24시간 운영되는 첫 번째 AI 기반 프릭션리스(Frictionless) 식료품 매장입니다.

이 회사는 자율 기술을 활용하여 고객들이 접촉 없이, 직원 없이 건강한 식사와 일상 필수품에 쉽게 접근할 수 있는 환경을 제공합니다.

이러한 혁신적인 개발은 보조금 식품 지원 프로그램(SNAP) 혜택을 사용하는 고객들에게도 프릭션리스 쇼핑 기술을 확장해줍니다.

Nourish + Bloom Market의 공동 창립자이자 20년 간 결혼 생활을 함께 하고 있는 제이미와 질레아 헤밍스는 사람들이 매장에 들어가면 쇼핑의 미래를 경험하게 될 것이라고 말합니다.

질레아는 “저희 매장에 들어오면, 계산원이 없고, 직원이 없습니다. 방금 들어와서 원하는 것을 가져가고 다시 일상으로 돌아갈 수 있습니다.”라고 말했습니다.

이어 “이는 혁신의 미래를 보여주고 있지만, 여전히 따뜻한 환경을 제공하여 동네 식료품점 같은 느낌을 줍니다.”이라고 덧붙였습니다.

이 매장의 AI 기반 시스템은 실시간 재고 추적, 비접촉식 입장, 모바일 앱을 통한 매끄러운 결제를 가능하게 합니다.

Nourish + Bloom의 기술은 최소한의 인력으로 운영되지만, 높은 보안 수준과 서비스 품질은 유지됩니다.

또한 Nourish + Bloom은 기업 사무실, 경기장 및 병원에 자율 스마트 냉장고를 배치하여 고트래픽 환경에서도 신선한 음식에 대한 접근을 확대하고 있습니다.

애틀랜타 보이스는 Nourish + Bloom을 찾아 두 공동 창립자와 그들의 목표, 성공, 미래에 대한 희망에 대해 이야기했습니다.

애틀랜타 보이스: Nourish + Bloom은 어떻게 시작하게 되었나요?

질레아 헤밍스: Nourish + Bloom Market은 우리 가족의 개인적인 필요에서 시작되었습니다.

우리는 애틀랜타로 이사한 후, 아이들을 위해 학교를 찾고 있었고, 식품 사막에 살고 있다는 것을 알았습니다.

또한 팬데믹 중에 모든 식료품점이 닫히고 사회적 거리두기로 인한 식품 불안정의 문제를 보았습니다.

이러한 문제들을 해결하기 위해 AI가 어떻게 도움을 줄 수 있을지 고민했고, 사람들이 원하는 시간에 쇼핑할 수 있도록 했습니다.

기다림이 없는 쇼핑 환경을 제공하는 것이 가장 중요하다고 생각했습니다.

애틀랜타 보이스: 사업 4년차에 접어드는 것에 대해 어떻게 생각하나요?

제이미 헤밍스: 정말 긴 여정이었습니다.

단순한 아이디어와 개념에서 시작해 이를 실제로 구현하는 과정을 겪은 것이 뜻밖입니다.

저희 이야기가 세상에 퍼져나가게 된 것에 대해 놀랍고, 저와 질레아는 공동체를 위해 무엇인가를 만들고 싶었습니다.

신선한 과일, 채소 및 건강한 식품에 대한 접근을 제공하려는 것이었죠.

애틀랜타 보이스: 매장에 들어가서 카드 스캔 후 $40의 보류가 있는 이유는 무엇인가요?

질레아 헤밍스: 매장이 운영되는 방식은 고객이 앱을 다운로드하고, 그 안에 자신의 직불 카드, 신용 카드, 애플 페이 또는 EBT 카드를 등록할 수 있거나, 턴스타일에서 카드를 스캔하거나 애플 페이를 사용할 수 있습니다.

매장 안에는 직원이 없고 고객이 어떤 제품을 구매할지 알 수 없기 때문에, 고객이 선택할 수 있는 금액을 보장하기 위해 보류를 설정하는 것입니다.

예를 들어, 고객이 $10어치의 물품만 가져가면 $30은 환불됩니다.

이는 임시적인 것으로, 고객이 매장에 들어가기 전 결제를 확인할 필요가 있기 때문입니다.

애틀랜타 보이스: 사업주로서의 롤 모델이 있나요?

질레아: 저희는 기업가 가정에서 자랐기 때문에, 아버지와 할아버지가 저의 롤 모델입니다.

그들은 20년 이상 스스로 일해왔고, 여러 어려움 속에서도 끝까지 견뎌온 모습은 저에게 큰 힘이 됩니다.

핑키 콜도 저에게 영감을 주는 인물입니다.

그녀가 아이디어로 무언가를 만들어냈다는 것이 저를 자극합니다.

애틀랜타 보이스: 향후 5년 후 Nourish + Bloom의 모습은 어떤가요?

질레아: 앞으로 5년 내에 저희는 미국 전역에서 Nourish + Bloom을 보고 싶습니다.

저희가 애틀랜타의 첫 번째이자 남부 미국 최초의 AI 매장이라는 사실로 인해 전국에서 많은 주목을 받고 있습니다.

사람들이 자신이 살고 있는 지역이 식품 사막이 될 수도 있다는 공유가 증가하고 있으며, 이러한 점이 정말 도움이 될 것이라는 것입니다.

따라서 Nourish + Bloom을 프랜차이즈하려고 합니다.

애틀랜타 보이스: 사람들이 여러분의 사업에서 무엇을 얻길 바라나요?

질레아: 우리는 기술 혁명의 새로운 노동력에 포함되어 있으며, 이는 AI가 우리가 하는 방식을 변화시키고 있다는 것을 보여줍니다.

또한, 이러한 새로운 기술을 활용하여 세상을 더욱 나은 곳으로 만들기 위한 창의력을 자극할 수 있기를 바랍니다.

사업을 가능하게 해준 친구들, 가족들, 그리고 지역사회의 지지 덕분입니다.

애틀랜타 보이스: 예비 사업주에게 조언이 있나요?

제이미: 포기하지 마세요. 꼭 끝까지 노력하세요.

많은 장애물이 당신을 가로막고 있을 것입니다.

이 장애물을 넘어설 수 있을 때 비로소 진정한 성공을 찾을 수 있습니다.

많은 기업가들이 성공적인 면만 이야기하지만, 실제 어려움에 대해선 잘 이야기하지 않습니다.

기업가라는 것은 하루 24시간 긴장 상태로 살아가는 것입니다.

남편과 아내로서 이 일을 함께하는 것도 정말 쉽지 않지만, 계속해서 밀고 나가야 합니다.

만약 이것이 당신이 하고 싶은 일이라면, 열정을 가지고 계속 나아가세요.

누가 당신의 앞을 가로막더라도 포기하지 말고 계속 진행하세요.

이미지 출처：theatlantavoice