라스베가스에서 티키 문화의 역사
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티키 문화는 라스베가스에서 시작하기도 전에 거의 사라질 뻔했다.
1960년 1월 29일 스타다스트에서 개장한 아쿠 아쿠는 화려한 개막과 함께 문을 열었다.
하지만 3일 후, 시속 18마일의 바람에 날아간 불길이 A-프레임 건물의 상층부를 휩쓸었고, 손님들은 평온하게 대피했다.
아쿠 아쿠는 6주 후 재개장하며 20년의 역사를 쌓았다.
티키 문화의 대부인 돈 비치는 아쿠 아쿠의 분위기를 주도하며 1962년 12월 사하라에 자신의 할리우드와 말리부 인기 레스토랑인 돈 더 비치콤버의 분점을 열어 라스베가스와 폴리네시아의 애정 어린 관계를 확고히 했다.
현재 라스베가스에서 티키 문화를 이어가는 다섯 명의 주인공들과 그들의 시그니처 칵테일을 소개한다.
첫 번째는 더블 다운의 소유자 P 모스가 2008년에 오픈한 프랭키의 티키 룸이다.
Demon Rhumba는 ‘당신의 악마를 쫓아낼 전압이 높은 오렌지 쥬스’로 묘사되며, 바카르디 오렌지 럼, 하나 베이 151도 럼, 코앵트로, 환타 오렌지 소다, 오렌지 비터즈, 라임 주스를 혼합한 후 민트 잎으로 장식된다.
가격은 $14이며, 위치는 1712 W. Charleston Blvd에 있다.
두 번째는 The Golden Tiki이다.
The Golden Tiki는 10주년 기념 특별 공연이 8월 20일부터 시작해 8월 26일에 세계에서 가장 큰 좀비 칵테일을 만드는 행사로 절정을 이룬다.
10주년 기념 칵테일인 The Golden Tiki는 Rhum JM Golden tiki barrel pick, El Dorado 12-Year-Old, Bitter Truth Golden Falernum, POG, 파인애플, 라임으로 만들어진다.
가격은 $25이며, 한정판 기념 잔과 10주년 기념 동전과 함께하면 $100이다.
The Golden Tiki의 위치는 3939 Spring Mountain Road이다.
세 번째는 Todo Bien이다.
Todo Bien은 ‘모든 것이 잘될 것’이라는 믿음을 바탕으로 멕시코풍의 핸드메이드 티키 음료를 제공한다.
Solar Flare는 스톤 프룻 인퓨즈드 아스트랄 테킬라 블랑코와 메즈칼 유니온, 벨벳 팔레넘, 마카다미아 넛 오르자와 패션 프룻으로 만들어진다.
단일 칵테일, 두세 사람을 위한 중간 사이즈, 10~12명을 위한 대형 몬스터에 따라 가격이 각각 $17, $42, $136에 판매된다.
Todo Bien Tiki Tequileria는 8533 Rozita Lee Ave에 위치한다.
네 번째는 Golden Monkey Tiki Lounge이다.
Golden Monkey Tiki Lounge는 ‘무성한 숲의 화신’이라는 깊은 신화를 가지고 있으며, 바다를 지배하는 인어와의 전투에 대한 이야기를 담고 있다.
Feelin’ Coconutty는 캡틴 모건, 뱅크스 5 아일랜드 럼, 칼라니 코코넛 리큐어, 우베-코코넛 시럽, 파인애플, 라임으로 만들어진다.
가격은 $18이다.
다섯 번째는 Glitter Gulch Tiki이다.
Glitter Gulch Tiki는 로컬 티키 씬의 뿌리로 돌아가 ‘바amboo Ben’ 바스햄 아버지와 아들을 고용해 바를 디자인했다.
그곳의 마이 타이는 아그리콜 럼, 탄두아이 럼 골드, 릴리코이 패션 프룻 폼으로 층을 이루며 만들어진다.
가격은 $18이다.
Glitter Gulch Tiki는 113 N. Fourth St에 위치하고 있다.
이미지 출처：neon
