포틀랜드의 여름, 아이스크림과 함께하는 즐거운 순간들

폭염과 풍부한 일조량으로 인해 집중적인 더위를 피하고자 하는 사람들이 많아지는 이 시기, 아이스크림 애호가인 필자는 이러한 습관을 얼마든지 즐길 수 있습니다.

포틀랜드의 여름은 모두가 차가운 아이스크림을 찾아 나서는 때입니다.

이 기사를 통해 포틀랜드의 여름을 만끽할 수 있는 아이스크림 가게 몇 곳을 소개합니다.

우선, 2015년에 문을 연 Pinolo Gelateria는 포틀랜드 아이스크림 업계의 기준점으로 자리잡고 있습니다.

창립 초기에는 길게 줄을 서 기다리는 아이스크림 매니아들 옆에서, 원하는 젤라토나 sorbet를 간편하게 즐길 수 있었지만, 지금은 샌드로 파올리니의 제품들이 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.

시칠리아 피스타치오, 피오르 디 라떼, 스트라치아텔라 등 연중 인기 있는 젤라토 아이콘들은 크리미함의 극치를 자랑하며, 특히 지역의 제철 과일로 만든 유제품이 들어가지 않은 seasonal fruit sorbettos는 사랑할 수밖에 없는 맛입니다.

라즈베리, 복숭아, 멜론/민트의 최근 소버토는 훌륭한 작품들로, 과일의 맛을 그 이상으로 끌어올려 줍니다.

주소: 3707 SE Division St., 503-719-8686, pinologelato.com. 운영 시간: 매일 11:30 am – 10:30 pm (여름 시간).

다음으로 소개할 곳은 Cornet Custard입니다.

이곳은 아이스크림보다 더 고급스럽고 계란이 풍부하게 들어간 냉동 커스터드 전문점입니다.

이곳은 포틀랜드에서 드물게 찾아볼 수 있었지만, 미카 파레데스와 고(故) 셰프 나오미 포머로이 덕분에 이제는 쉽게 즐길 수 있게 되었습니다.

라벤더 색 페인트와 흰 타일로 꾸며진 이 소규모 가게는 지난해 동남부 디비전 스트리트에서 번화한 지역에 문을 열었습니다.

다양한 맛이 매주 변경되며, 현재 인기 있는 맛으로는 코코넛 아몬드 조이와 벨벳 버터스코치를 들 수 있습니다.

물론, 매장 운영 시간이 제한적이기 때문에 구매 가능한 제품들이 빠르게 소진될 수 있습니다.

주소: 4529 SE Division St., cornetpdx.com. 운영 시간: 수요일 1–9:30 pm, 목~토요일 12–10:30 pm, 일요일 12–9:30 pm (여름 시간).

세 번째로, 온과일(Ome Calli)을 소개합니다.

비버튼으로 향하는 레스토랑이 늘어남에 따라 후식으로 아이스크림을 제공하는 곳이 있다는 건 반가운 일입니다.

Ome Calli는 멕시코시티에서 더 흔히 볼 수 있는 다양한 맛과 제공 방식을 자랑합니다.

옥수수, 비알콜 테킬라, 특별한 맛의 망고, 또는 코티하 치즈 같은 독특한 맛들이 포틀랜드에서는 쉽게 찾아볼 수 없습니다.

또한 구아바, 타마린드 칠레, 그리고 멕시코에서 유행하는 달콤하고 짭짤한 플럼 맛인 촘무이와 같은 소버트들도 만날 수 있습니다.

무엇보다도 여기서 꼭 즐겨야 할 것은 파레타입니다.

간단한 과일 맛 아이스크림을 빨아먹으며 더위를 잊을 수 있는 간식으로, 특히 과일과 함께 frozen 과일 맛이 뛰어난 구아나바나 파레타를 추천합니다.

주소: 12795 SW Canyon Road, Beaverton, 971-246-0278, omecallifrozentreats.com. 운영 시간: 매일 12 – 8 pm.

마지막으로, Kulfi를 소개합니다.

이 가게는 NE 앨버타 스트리트 근처 작은 공간에서 시작되었고, 현재는 북윌리엄스 애비뉴로 확장되었습니다.

남아시아의 냉동 간식 전문점으로 잘 알려진 이곳의 KULFI는 아이스크림과 유사하지만, 휘젓지 않아 더 크리미하고 밀도 높은 형태로 제공됩니다.

주인 커플은 장미수, 카다몸, 피스타치오, 그리고 특이한 빨간 단호박이 들어간 ‘로즈 시티’ 변형을 자랑스럽게 다룹니다.

또한 말라이와 망고, 소금이 들어간 자가리 캐러멜, 강황이 들어간 골든 밀크 허니콤과 같은 다채로운 아이스크림 맛도 많은 사랑을 받고 있습니다.

마지막으로, 인도 출장 방문객들이 즐길 수 있는 팔로다(ice cream과 스파게티처럼 보이는 면발, 바질 씨앗, 젤리, 견과류가 결합된 독특한 디저트)도 많은 인기를 끌고 있습니다.

주소: 3540 N Williams Ave., 503-206-5973, kulfipdx.com. 운영 시간: 매일 1 – 10 pm.

이미지 출처：wweek