LA는 커피 도시인가?

이미지 출처：https://laist.com/news/food/we-asked-you-is-la-a-coffee-city-heres-what-you-said

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최근, 저는 LA가 커피 도시라고 생각하는 제 의견에 대해 글을 썼습니다.
하지만 제 LAist 동료인 안토니아 세레히도는 그렇게 생각하지 않습니다.
우리는 LAist 독자 여러분의 의견을 듣고 싶었습니다.
그래서 저는 이번 주 초, 앤토니아와 제이콥 마가리오스와 함께 LAist의 라디오 쇼 AirTalk에 출연했습니다.
제이콥은 호스트 래리 맨틀을 대신하여 출연했습니다.
전화를 통해 여러분의 의견을 듣기 위해 그곳에 갔습니다.
또한 소셜 미디어에 여러분의 생각을 남기도록 게시했습니다.

예상했던 대로, 우리 독자들은 다양한 의견을 냈습니다.
클레어몬트에 사는 다이앤이 전화를 통해 말했습니다.
“커피 도시 맞아요. 하지만 솔직히 말하면, 하나를 사기 위해 너무 멀리 운전해야 합니다.
커피 도시가 되기 위해서는 도보로 쉽게 얼룩을 잡을 수 있어야 합니다.”

즉, 반쯤 동의한 셈입니다.
페이스북의 리처드 본은 “확실히 커피 도시입니다. 그러나 차라리 차 도시가 아니라는 점에서입니다.
다음 질문은 LA가 좋은 커피 도시인지 여부입니다.
그건 잘 모르겠어요.
다양한 민족 커피 장면이 있지만, 블랜드 드라이브 스루에서 제공되는 설탕과 지방이 가득한 형편없는 커피도 너무 많습니다.”

불쾌할 수도 있는 주장입니다.
페이스북의 존 이미그는 이렇게 말했습니다.
“20년 넘게 커피 산업에서 일해온 사람으로서 LA는 분명히 커피 도시입니다.
미국 바리스타 챔피언이 가장 많이 거주하는 도시라고 말할 수 있습니다.
여러 커피 가게는 전국 산업에 큰 영향을 끼쳤으며 그것을 앞으로 나아가게 하고 있습니다.”

페이스북의 윌 트란도 의견을 추가했습니다.
“커피 도시가 되기 위해서는 제품 수출이 가능해야 합니다,”라고 그는 말했습니다.
“LA를 지배하는 모든 커피 기업은 다른 곳에서 온 것입니다: 스텀타운(포틀랜드), 인텔리젠시아(시카고), 블루 보틀(SF) 등입니다.
LA 자체에서 나오는 것들(그라운드워크, LAMILL, 알프레드, 코파 비다 등)은 대부분 이곳에 머물러 있습니다.
그들이 다른 지역으로 진출할 수 있는 브랜드를 생산할 수 있는 날까지
여러분이 LA에는 좋은 커피가 있다고 말할 수 있을지는 모르겠습니다.
하지만 우리는 ‘커피 도시’는 아닙니다.”

글렌데일의 샐은 AirTalk에서 또 다른 의견을 말했습니다.
“LA는 커피 도시인 척하지만, 모든 가게가 너무 일찍 닫습니다.
이 도시는 커피를 오전 일찍 마시는 동부처럼 보여주고 싶어합니다.
하지만 LA에는 일찍 일어날 이유가 없습니다.”

커피 가게 추천 목록도 만들었습니다.
토랜스의 스콧 설리반이 차별화된 커피 가게를 추천해주었습니다.
그는 다음과 같이 분류하여 추천했습니다:
커피 자체에 초점을 맞춘 곳:
플레이 커피(오렌지)
온도(이스트 할리우드)
로콧(사이프레스 파크)
알라나 커피 로스터스(마르 비스타, 베니스, 웨스트 할리우드)
마루(아츠 디스트릭트, 로스 펠리즈)
소 센티멘탈(롱비치)
굿 타임(롱비치)
하이라이트 커피(글린데일)

혁신적인 음료에 초점을 맞춘 곳:
아워 스팟(롱비치)
비 브라이트(멜로즈)
만다린 커피 스탠드(파사데나)
구스토 브레드(롱비치)
금귤(하이랜드 파크)
WYND(버지빌리지)

그는 또한 이렇게 덧붙였습니다:
“차이나타운의 엔도르핀은 모든 리스트에 있어야 한다고 생각합니다.
왜냐하면 (주인 잭 벤차쿨)은 ‘미슐랭 스타 커피숍은 어떤 모습일까?’라는 생각에 가장 가까운 존재이기 때문입니다.
미슐랭처럼, 그가 만드는 것 중 일부는 훌륭하고, 일부는 보통입니다.
하지만 경험은 정말 좋습니다.”

하이랜드 파크의 조니 루나가 인스타그램을 통해 responded했습니다.
그는 자신의 동네에 대한 많은 사랑을 담아 다음과 같은 장소를 추천했습니다.
카페 트로피칼(실버 레이크)
데이글로우(실버 레이크, 베니스, 멜로즈)
콜라주 커피(하이랜드 파크)
코멧 오버 델파이(하이랜드 파크)
시빌 커피(하이랜드 파크, 스튜디오 시티, DTLA)
MODU(하이랜드 파크)

웨스트 사이드의 지지자도 있었습니다.
롱비치의 잉신은 다음과 같은 장소를 강조했습니다.
로즈 파크 로스터스(롱비치)
엔도르핀(차이나타운)
프로페타(웨스트우드)
코그노센티(DTLA, 패션 디스트릭트, 컬버 시티)

한편 팔름즈의 제이슨 고블은(인스타그램에서 그의 카페 여행을 기록합니다),
다음과 같은 장소를 추천했습니다.
훅드(베니스의 더들리 마켓)
마루(아츠 디스트릭트, 로스 펠리즈)
아이즈 필드(West LA)
예임스(West LA 및 가르데나)
매드랩(할리우드, 미드 시티)
굿보이밥(산타모니카, 맨해튼 비치)
메노티(베니스, 컬버 시티)

마지막 의견은 윌 트란에게 돌아갑니다.
“제 체리픽은 파사데나의 존스 커피입니다 😊.”

LAist 직원이 자주 가는 곳이고, 사무실에서 5분 거리에 있어 아침에 9시 뉴스 미팅에 잘 준비하여 카페인을 공급하기 위해 드라이브 스루를 하던 곳이라
감사를 표하는 것도 공정할 것이라고 생각했습니다.