시카고 식당 폐업 소식 전해져

여름은 일반적으로 레스토랑 산업에서 가장 바쁜 시즌으로 알려져 있지만, 그렇다고 해서 모든 것이 순조로운 것은 아닙니다.

식자재 비용 상승, 인력 부족, 그리고 부동산 갈등 등 여러 요인이 결합되어 많은 사랑받던 식당들이 문을 닫고 있습니다.

이번 글에서는 시카고에서 최근 폐업한 식당들에 대한 소식을 전하려고 합니다.

각 식당은 오랜 역사를 자랑하는 곳도 있고, 최근에 개업한 곳도 있습니다. 그러나 모두 아쉬운 소식입니다.

7월 30일, 첫 번째 소식은 링컨 스퀘어에 위치한 미슐랭 스타 레스토랑 ‘Atelier’의 폐업입니다.

이 레스토랑은 4835 N. Western Avenue에서 마지막 서비스를 7월 19일에 진행한 이후, 주방 용품을 판매하는 차고 세일을 개최하며 문을 닫았습니다.

Atelier는 몇 블록 떨어진 새로운 공간인 4544 N. Western Avenue에서 재개장할 예정이며, 개장 날짜는 아직 발표되지 않았습니다.

다음으로 포티지 파크에 위치한 커피숍 ‘Smarty Cup Cafe’가 최근 폐업 소식을 전했습니다.

이 카페는 오픈한 지 1년 반도 안 되어 소셜 미디어를 통해 임시 휴업을 발표했습니다.

Smarty Cup Cafe는 다른 장소에서 재오픈할 계획이라고 전했습니다.

다음 소식은 리버 노스에 위치한 ‘Artis Restaurant and Lounge’의 폐업입니다.

이 레스토랑은 7월 2일, 외부에서 발생한 대규모 총격 사건 이후 폐쇄되었습니다.

이 사건은 랩퍼 Mello Buckzz의 앨범 출시 파티 후에 발생하여 4명이 사망하고 14명이 부상을 입었습니다.

Artis의 소유주인 브랜디와 브리트니 아르티스는 소셜 미디어에 폐업을 발표하며, ‘우리의 사랑과 수용의 공간이 불상의 행위로 위협당했다’고 밝혔습니다.

그들은 분노보다는 치유의 시기를 선택하겠다는 의지를 보이며 폐업을 결심했습니다.

이 레스토랑은 올해 4월에 개장한 곳이며, 많은 사람들에게 아쉬움을 주고 있습니다.

다음 소식은 사우스 루프에 위치한 지역 피자 체인 ‘Paisans’의 폐업입니다.

이 피자체인은 얇은 크러스트와 딥 디쉬 피자, 윙, 버거, 파스타, 샐러드를 제공합니다.

사우스 루프 지점이 폐업했으며, 남은 시내 지점은 웨스트 론과 벨몬트 크래긴에 있습니다.

또한 교외에도 여러 지점이 남아 있습니다.

마지막으로 로즈먼트에 있는 ‘Murray Bros. Caddyshack’이 문을 닫았습니다.

이 레스토랑은 시카고 출신의 배우 빌 머레이가 만든 곳으로, 2018년 O’Hare 국제공항 근처에 개장하였습니다.

웹사이트를 통해 고객들과 지역 사회에 지난 7년 동안의 성원에 감사의 뜻을 전했습니다.

원래 플로리다 주 오거스타인에 있는 Caddyshack이 유일하게 남아 있습니다.

이미지 출처：chicago