휴스턴 레스토랑의 다채로운 HRW 메뉴: 미식가를 위한 축제

휴스턴의 풍부한 미식 문화가 올해의 휴스턴 레스토랑 주간(HRW)을 맞아 더욱 빛나고 있다.

올해의 HRW 행사에서 많은 레스토랑이 특별한 저녁 메뉴와 함께 손님들을 맞이하고 있으며, 다양한 요리 스타일을 선보이고 있다. 특히, 프랑스 요리에 텍사스의 매력을 더한 한 프랑스 레스토랑은 열린 지 얼마 되지 않았지만 이미 많은 사람들의 사랑을 받고 있다. 이 레스토랑은 $55의 3코스 저녁 식사를 제공하며, 여기에 에피 바게트와 병아리콩 판니세가 포함된다.

첫 번째 코스는 캐러멜화된 양파 수프 그라티네, 호로시와 훈제 송어 로에와 함께 제공되는 훈제 연어 릴렛, 추가 요금 $8로 제공되는 크랩과 엔디브 시저 샐러드 등으로 구성된다.

두 번째 코스에서는 파리시안 뇨끼, 추가 요금 $25로 제공되는 8온스 센터컷 안심, 추가 요금 $15의 로스트 덕 몽모란시, 혹은 튀긴 치킨 파야르드, 또는 세라된 황새치가 포함된다. 만약 풍부한 맛을 원한다면, 레드 와인과 잘 어울리는 비프 치크 부르기뇽을 놓치지 말아야 한다.

디저트에서는 가벼운 초록 샤르트뢰즈 크렘 브륄레와 함께 제공되는 두부로를 맛볼 수 있으며, 달콤한 캐러멜 아이스크림과 카라멜리아, 아몬드 크루앙크로로 구성된 프로피터롤도 있다. 그리고 조금 더 사치스럽게 즐기고 싶다면 추가 요금 $6에 레 그랑 마크롱 오 쇼콜라를 시도해 보자.

손님들은 아시아타운에 위치한 또 다른 신상 레스토랑에서 $39의 4코스 메뉴를 즐길 수 있다. 이 메뉴의 첫 코스에서는 트러플 에다마메, 치킨 카라아게, 시시토 페퍼, 일본 바베큐 소스로 맛을 낸 테리야끼 치킨 윙, 바삭한 밥과 함께 제공되는 스파이시 참치 등으로 시작한다.

두 번째 코스에서는 카누파치 할라피뇨, 유자 미소 연어, 세서미 스냅퍼 중에서 초이스하며, 이어 손말이나 니기리로 진행된다.

마지막으로는 와라비 모찌와 녹차 아이스크림, 모찌 아이스크림, 또는 유자와 녹차 아이스크림 중 한 가지로 식사를 마무리할 수 있다.

메이븐은 이제 커피 제공뿐만 아니라, 올해의 HRW를 맞아 샤워 야드 위치에서 $55의 4코스 식사를 제공하며 고객들을 맞이하고 있다.

식사는 차가운 신선한 토마토와 채소로 만든 가스파초 슈터, 굴, 또는 브레드 앤 부라타 중에서 선택할 수 있는 앱타이저로 시작된다.

그 다음 코스에서는 앤초비-페퍼 레리시가 들어간 핸드헬드 시저 샐러드 컵, 집에서 만든 바베큐 소스를 곁들인 콜리플라워 링, 또는 고급스러운 데빌드 에그를 선택할 수 있다.

세 번째 코스에서는 6온스 스테이크 오 포브르 소스, 매콤한 리가토니, 그리고 클래식한 치즈버거 중에서 선택하게 된다.

디저트는 티라미수, 카페인의 달콤한 킥이 있는 아포가토, 또는 초콜릿 가나슈 아이스크림, 구운 머랭, 그리고 그래햄 크러스트로 구성된 스모어 컵이 준비된다.

메이븐은 또한 브런치에서 치라키레스, 바나나 빵, 그리고 와플과 같은 요리도 제공해 손님들을 맞이하고 있다.

몬트로즈에 위치한 세인트 어거스틴 호텔의 넓은 식당에서는 아론 블루던 셰프의 새로운 레스토랑이 $55의 3코스 저녁 식사를 선보인다.

식사는 상큼한 화이트 가스파초, 훈제 연어 딥, 복숭아와 헤이즐넛, 페코리노 로마노로 구성된 아기 양상추 샐러드 중 선택할 수 있다.

다음으로 이 레스토랑은 토마토 리조또, 스틸헤드 트라우트, 또는 핀거링 포테이토와 피페라드, 아루굴라 샐러드를 곁들이는 치킨 파야르드와 같은 코스를 제공한다.

디저트로는 진한 초콜릿 앙트레메, 블랙베리 바질, 망고, 그리고 패션프룻-코코넛 맛의 소르베 트리오를 제공하므로 꼭 즐겨보기를 추천한다.

점심 메뉴도 비슷한 메뉴로 제공된다.

또한 새롭게 등장한 몬트로즈 레스토랑이 $39의 3코스 저녁 메뉴를 제공하니 꼭 확인해보자.

버터 치킨 사모사, 푸에르토리코 카르네 프리타, 또는 허브로 만든 베트남식 소고기 쌈 등으로 시작해서

주요 음식으로는 새우 팟타이, 미소 생강 연어, 자메이카 저크 포크 립스, 그리고 로모 살타도를 제공한다.

디저트로는 망고 퍼플 스티키 라이스 또는 초콜릿 스티키 토피 푸딩으로 마무리하게 된다.

브런치와 점심 메뉴에서는 포크 케사비리아 타코, 생선과 감자, 소고기 렌당, 츄로스, 페르시안 프렌치 토스트, 그리고 판단 수플레 팬케이크 같은 여러 가지 요리도 제공하고 있다.

또한 트래블러스 카트에서는 손님들을 위해 매주 경품 이벤트를 진행하여 즐길 거리를 제공하고 있다.

여기에서는 하이랜드 빌리지의 아웨이 여행용 가방, 포시즌 호텔 휴스턴 1박, 사우스웨스트 항공사의 항공권 등을 경품으로 내걸고 있어 많은 사람들의 관심을 받고 있다.

HRW 기간 중 최고의 레스토랑 중 하나를 방문하는 것도 추천드린다.

몬트로즈에서 인기 있는 미슐랭 스타 레스토랑이 $55의 3코스 메뉴를 제공하며, 1코스에서 7가지가 제공된다.

고객들은 딸기 가스파초, 부라타 샐러드, 매운 기름과 아이올리로 맛을 낸 감자, 스페인식 문어, 비트-피스타치오-라즈베리 파스타 샐러드 등을 선택할 수 있다.

두 번째 코스는 연어, 안심, 오리 가슴살, 그리고 인기 있는 브란지노 구이와 같은 선택지로 가득 차 있다.

또한 로스트 피데오 파스타 및 클래식한 세고비안식 이베리코 새끼돼지 요리도 포함되어 있다.

마지막 코스에서는 휘핑 크림과 카라멜화된 커스터드로 가득 찬 스펀지 케이크 또는 크리스피 필로 도우에 카탈란 바닐라 브뤨레로 마무리할 수 있다.

오후에는 BCN 레스토랑을 방문하여 2코스 브런치를 즐길 수 있으며, 브런치 메뉴에서만 제공되는 특선으로 자유롭게 볶은 계란, 마늘과 흰콩, 그리고 정체를 파악하기 힘든 치킨 조각 코스가 있다.

예약이 필수이다.

유명한 인기 인도 레스토랑에서는 $39의 3코스 저녁 식사를 제공하고 있다.

식사는 미나 바자르 사모사, 콜리플라워 만주리안, 또는 뭄바이 스타일의 토스트된 쌀 펑리 샐러드인 벨 푸리로 시작된다.

주요 요리로는 버터 치킨, 말라바르 파라타와 함께 제공되는 쉬림프 예띠, 또는 남인도 코코넛 베이스의 채소 스튜인 아블리알을 선택할 수 있다.

디저트로는 레몬과 피스타치오 쿨피 또는 초콜릿 무스를 추천하며, 픽업도 가능하다.

로맨틱한 데이트 나이트 또는 친구들과의 즐거운 파티에 완벽한 장소인 레인보우 로지는 인기 있는 장소로 알려져 있다.

이곳에서는 $55의 3코스 HRW 저녁 메뉴를 이용할 수 있으며, 식사는 전일 오후 5시부터 제공된다.

식사는 정통 텍사스 음악과 함께 맛볼 수 있는 스모크 덕 검보, 튀긴 메추리, 또는 구운 황금 비트와 여름 과일 샐러드 등을 선택할 수 있다.

주요 요리에는 그릴에 구운 텍사스 메추리, 사슴고기, 그리고 비소햄 드리플 스테이크 등 미식가를 위한 다양한 선택이 있다.

디저트로는 따뜻한 크루아상 브레드 푸딩, 초콜릿 무스 케이크, 또는 복숭아 판나 코타 중에서 고를 수 있다.

브런치와 점심 메뉴 역시 제공되고 있다.

이탈리안과 뉴 아메리칸 요리를 동시에 즐기고 싶다면 몬트로즈 레스토랑의 $55 저녁 메뉴를 추천한다.

이곳의 첫 번째 코스는 시저 샐러드, 크루도, 또는 브루스케타 중 선택하여 시작할 수 있다.

오스티아의 아이코닉한 구운 치킨은 이 메뉴에 포함되어 있으며, 살사 베르데와 구운 레몬과 함께 제공된다.

또한 10온스 뉴욕 스트립, 민트와 오이 마리네이드와 함께 제공되는 검빛 생선 등이 있다.

식사가 끝나면 아이스크림, 부디노(휘핑 크림과 헤이즐넛이 얹혀진 초콜릿 이탈리안 푸딩), 또는 올리브 오일 케이크와 신선한 베리를 함께 즐길 수 있다.

오스티아는 점심과 브런치 메뉴도 제공한다.

$39에 다이너들은 히마리의 4코스를 즐길 수 있다.

첫 번째 코스에서는 트로피컬 참치, 매운 옐로우테일, 히마리 칸파치를 선택할 수 있다.

그리고 스페이시 참치 마키, 와규 피치포크, 또는 필리 롤로 두 번째 코스를 즐길 수 있다.

세 번째 코스는 스위트 포테이토 템푸라, 기노코 부타(키왕 건과 베이컨, 발사믹), 또는 네기마(닭 허벅지와 테리야키, 참깨) 중에서 선택된다.

마지막 코스에서는 스트로베리 또는 말차 모찌 아이스크림 또는 초콜릿 트뤼프 케이크로 마무리할 수 있다.

오랜 전통을 자랑하는 이 레스토랑은 $39의 3코스 메뉴를 제공한다.

식사는 사우스웨스트 샐러드, 날마다의 생선을 곁들인 타코스 등의 요리로 시작하며, 주 요리로는 고전적인 칠레 레예노, 에쏘 베이 슈거, 포크 샹크를 포함하는 옵션이 있다.

디저트로는 항상 최고의 선택이라고 할 수 있는 트레스 레체스를 제공하므로 꼭 시도해 보기를 권장한다.

딤섬 애호가들은 새로운 호텔 레스토랑의 $39 4코스 식사를 마음껏 즐길 수 있다.

식사는 신선한 매운 수프를 시작으로, 청기와를 현대적으로 즐기는 크리스피 새우 추냥훠 및 캐안톤 만두와 함께 진행된다.

세 번째 코스는 볶음밥 또는 스터프드 누들 중에서 선택하며, 마지막 디저트로는 오스만투스 꽃 젤리 또는 망고 푸딩 등을 즐길 수 있다.

또한 주간 점심 메뉴도 제공된다.

서부 지역에 있는 식당 ‘아미나’도 HRW를 기념하여 $55의 3코스 메뉴를 제공하니 기회를 놓치지 않기를 바란다.

식사에서는 트러플 라즈 카초리(마살라 버섯), 사모사, 양고기 후추튀김, 말라이 판우르 티카, 참치 크루도, 또는 탄두리 스컬 아일랜드 새우 중 선택할 수 있다.

주요 요리는 만다르 판 장미꽃, 잭프룻 커프타, 말라바르 새우 카리, 브란지노 가시, 라라 양고기 찹스, 또는 6온스 필레 미뇽에서 선택할 수 있다.

강렬한 끝마무리를 위해 허니와 요거트 쉬르키한드, 딸기와 코코넛 판나코타, 또는 카다몸 초콜릿 무스를 선택할 수 있다.

신선한 지중해 요리를 즐기고 싶다면, 도리스 호스피탤리티의 새로운 레스토랑도 놓치지 마라.

HRW 기간 중 $25의 2코스 브런치를 제공하는 이 레스토랑은 따뜻한 프레나, 피스타치오 버터, 올리브 그리고 피클 드레싱이 함께 나오는 무하이 베이트로 시작한다.

식사의 메인 요리에는 비트 로히, 시금치와 바질, 애호박, 페타 및 수프 도우와 함께한 그린 샤크슈카, 또는 구운 카리브츠가 있는 크레페 수제트가 있다.

브런치 메뉴가 맘에 들지 않으면, 오크토에서도 $55의 3코스 HRW 메뉴의 인기 있는 저녁 요리를 맛볼 수 있다.

인기 있는 이곳에서는 하마치 타르타르, 매콤한 게 썬 먹물이 있는 링귀니, 그리고 스테이크 프리트를 제공하며, 디저트는 바스크 치즈케이크로 마무리된다.

이미지 출처：houstoniamag