워싱턴 D.C. 여름 해피 아워 및 새로운 레스토랑 소식

워싱턴 D.C.의 한 도시에서는 해피 아워 문화가 유명하며, 여름에는 퇴근 후 음료 및 식사 할인 혜택을 누리기에 더욱 좋은 시기입니다.

여름 동안 인턴들이 많이 들어오고, 회사원들의 여름 금요일이 활발하며, 야외 테라스와 옥상이 즐비합니다.

여기에서는 친구들, 동료들, 새로운 인연들과 함께 여름 오후를 즐길 수 있는 몇 가지 추천 장소를 소개합니다.

알프레다.
듀퐁 서클에 위치한 알프레다는 셰프의 할머니를 기리는 장소로, 편안한 피자와 전통적인 이탈리아 요리를 제공합니다.

해피 아워는 월요일부터 금요일까지 4시부터 6시까지이며, $8 스프리츠와 BOGO 피자를 제공합니다.

이탈리아인들은 스프리츠를 잘 만들고, 알프레다는 5종의 스프리츠와 N/A 스프리츠를 제공합니다.

추천 음료는 로제와 메스칼, 자몽이 들어간 스프리츠 또는 로컬에서 제조한 돈 치치오 리몬첼로 스프리츠에 바질이 가미된 것입니다.

라일스.
라일스에서는 여름을 맞아 스프리츠의 매력을 강조하며, 스프리츠 시즌인 ‘Summer of Spritz’를 즐길 수 있습니다.

듀퐁 서클의 호텔 레스토랑인 이곳은 프랑스, 이탈리아, 스페인, 포르투갈에서 영감을 받은 칵테일을 상상합니다.

스프리츠는 리몬첼로와 비니ho 베르데를 사용합니다. 매주 라일스에 오는 고객들에게는 스탬프를 제공하여 컴프 칵테일을 받을 수 있습니다.

호텔 워싱턴.
호텔 워싱턴의 야외 테라스는 해피 아워에 잘 어울리며, 특히 냉동 칵테일이 유명합니다.

냉각된 음료는 매일 종료 시까지 테라스에서 제공되며, 강조되는 음료로는 아페롤이 가미된 냉동 샤토 생 마르그리트 로제와, 집에서 만든 보드카, 이탈리안 리몬첼로, 신선한 레몬, 레모네이드, 심플 시럽으로 만들어진 상큼한 냉동 리몬첼로가 있습니다.

더럽티 해빗.
더럽티 해빗의 넓은 둘러싸인 테라스는 여름 동안 강아지와 그 주인을 위한 ‘야피 아워’를 운영합니다. 매주 토요일에는 강아지와 주인을 위한 식음료 할인 행사, 강아지 간식 가방, 수영장 등이 있습니다.

인도적 구조기구가 귀여운 입양 가능한 강아지를 선보일 예정이며, 수익의 일부는 인도적 구조기구에 기부됩니다.

라 비.
워프에 위치한 라 비는 월요일부터 목요일까지 관대하고, 특정 시간대에 해피 아워 음식을 제공합니다.

하이탑 바에서 오후 5시부터 7시까지 제공되는 해피 아워 메뉴의 하이라이트에는 $9의 드래프트 칵테일(로제 상그리아), $6의 맥주, 트러플 프리트와 오이스터 슈터와 같은 스낵이 포함됩니다.

슬라이.
유명 셰프 마커스 사무엘슨이 이끄는 슬라이는 노마 호텔의 로비 레벨 바와 레스토랑에서, 시원한 옥상 바에서 드링크와 D.C.의 경관을 자랑합니다.

이곳의 음료는 와인과 버블이 $11, 맥주가 $7입니다. 핫바에는 세무엘슨의 시그니처인 옥수수빵과 양파 버터 및 알레포 허니, 도로 와트 엠파나다가 있습니다.

니나 메이.
쇼 지역의 이 레스토랑은 생American 요리를 제공하며, 화창한 날씨에 맞춰 새로운 야외 테라스를 즐길 수 있습니다.

화요일부터 금요일까지 오후 5시부터 6시 30분까지 바바이트와 $12 음료가 제공됩니다. 추천 메뉴로는 아페롤, 생제르망, 프로세코, 소다와 자몽 비터로 혼합된 ‘퍼펙트 스프리츠’와 제철 과일을 사용한 마가리타가 있습니다.

룰루의 와인 가든.
샤의 한 코너에 자리한 이 와인 바는 50종의 와인 리스트 외에도 화려한 세 가지 야외 데크를 제공합니다.

해피 아워에는 다양한 저녁식사 및 음료가 제공됩니다. 화요일부터 목요일까지는 오후 5시부터 7시, 금요일은 4시부터 6시, 일요일은 3시부터 8시까지 할인된 식사와 와인이 제공됩니다.

포인트.
포토맥 강과 아나코스티아 강의 만나는 지점에 위치한 해산물 중심의 이곳은 큰 열린 테라스에 화로를 마련했습니다.

월요일부터 금요일까지 오후 4시부터 7시까지 $2의 굴, $9의 하우스 훈제 윙, $5의 맥주, $7의 와인, 그리고 여름 느낌의 칵테일(진과 오이 하이볼 또는 상그리아)까지 제공됩니다.

드류 드롭 인.
이곳은 도시에서 보다 편안한 분위기를 제공하는 다이브 바로, 실내외 음료 공간이 있습니다.

일반 음료 가격도 비싸지 않지만, 매일 해피 아워(월요일~목요일 5~6시 30분 및 금요일~일요일 4~6시 30분)에서는 $2 할인 혜택이 있습니다.

트레이드.
트레이드에는 이제 거대한 테라스가 생겼습니다. 더 설명이 필요할까요?

아니요, 사이즈에서 큰 행복을 느낀다면, XL 해피 아워는 매일 오픈부터 오후 8시까지 운영됩니다.

한때 유행했던 HBO 드라마 ‘루킹’의 치킨 윈도우에서 영감을 받아, 유니언 스트리트에 위치한 동성애 소유의 치킨 전문점이 새롭게 문을 열었습니다.

럭키 폴로는 단순한 테이크 아웃 창구를 넘어, 북적거리는 14번과 U 스트리트 NW 모퉁이에 새로운 형태의 레스토랑으로 성장했습니다.

치킨 호스트와 패트론들이 모인 이곳은 조지워싱턴 출신의 나이트라이프 운영자이며 LGBTQ 장소인 방주와 디스트릭트 이글의 관리 파트너인 잭 레노바테스에 의해 운영됩니다.

레노바테스는 2023년 2월 방주를 오픈했고, 올해 1월 디스트릭트 이글을 열었습니다. 럭키 폴로는 그의 성장하는 LGBTQ 제국의 세 번째 장소이지만, 지금은 간단한 식사를 제공합니다.

“럭키 폴로는 재밌고 약간 도발적이어야만 했습니다.” 라고 레노바테스는 말했습니다.

이곳의 주메뉴는 페루식 로티세리 치킨을 기반으로 만들어져 있으며, 작은 메뉴에서 치킨과 사이드 요리를 제공합니다.

레노바테스에 따르면, 이 치킨은 24시간 동안 12가지 향신료 마리네이드를 사용하여 천천히 로티세리 방식으로 조리됩니다.

치킨 옵션에는 1/4 마리, 1/2 마리, 그리고 한 마리가 들어 있으며, 주방은 셰프 루이스 헤레라가 맡고 있습니다.

헤레라는 3대에 걸쳐 내려온 페루 전통 레시피를 가지고 있으며, 그의 할머니 로라의 원래 요리도 포함됩니다.

전체 치킨 외에도 고르기 좋은 페루 스타일의 사이드인 유카 튀김과 튀긴 왕바나나와 같은 인기 사이드 메뉴도 있으며, 맥앤치즈와 으깬 감자와 같은 편안한 고급 요리, 그리고 샐러드와 랩 등도 있습니다.

헤레라는 각종 소스를 개발하고 있으며, 특히 직원들의 사랑을 받는 ‘비밀 소스’는 전통적인 페루 재료로 만든 소스입니다.

럭키 폴로는 독립된 컨셉이며, 디스트릭트 이글과도 분리되어 대중에게 열려 있습니다.

이 레스토랑은 밤늦도록(주말에 3시까지) 열어 밤문화 손님과 더 넓은 U 스트리트 지역 내의 야식 고객을 모두 수용합니다.

그러나 주방 바깥쪽에는 레트로한 1950년대 캔디 머신이 있으며 이 기계는 “Out of Order”라는 글자가 붙어 있어 디스트릭트 이글로 가는 비밀 입구 역할을 합니다.

레노바테스는 디스트릭트 이글이 열릴 때 보안을 엄격하게 유지한다고 밝혔습니다. 이를 통해 음식이 필요한 고객이 디스트릭트 이글로 들어가고 싶어하는 손님과 얽히지 않는 것을 도와줍니다.

럭키 폴로는 모든 손님에게 음식을 제공하는 것 외에도 행운이 따르는 요소(‘Get Lucky’)도 함께 제공하여 브랜드 마스코트인 가죽 부츠를 신은 말티즈가 말굽 위에 앉아있는 모습으로 활기찬 이미지를 더합니다.

레노바테스는 항상 레스토랑 운영에 관심을 두고 있으며, 럭키 폴로를 시작할 공간이 이미 준비되어 있는 것을 보아 기뻐했습니다.

근처의 빠른 캐주얼 식당이 품질 있는 옵션을 제공하지 않기 때문에 치킨 전문점의 오픈은 좋은 아이디어라고 생각했다고 덧붙였습니다.

이 공간은 뉴욕의 디자이너 제이신 카디크에 의해 디자인되었으며, 거리 예술 스타일의 독특한 분위기와 키스 해링 스타일의 벽화, 네온 사인, 칠면조 인형들로 장식되었습니다.

럭키 폴로와 디스트릭트 이글은 각각의 고객을 위한 별도의 편의시설을 제공합니다.

럭키 폴로는 지난주 로티세리 치킨 한 마리를 가장 빨리 집어 먹는 대회를 열며 오픈했으며, 이 대회의 우승자는 $1,000와 함께 레스토랑의 ‘명예의 전당’에 이름을 남기는 기회를 부여받습니다.

오프닝 이벤트에서는 게임과 경품도 제공되었으며, 많은 사람들의 발길이 이어졌습니다.

그는 “우리는 훌륭한 음식을 제공하는 것을 목표로 하지만, 그 이상으로 전혀 예상치 못한 재미를 선사하고 싶습니다.”라고 레노바테스가 말했습니다.

변화가 끊임없는 도시에서, 외식 산업도 예외는 아닙니다.

인플레이션과 기부금의 최소 임금에 대한 제안 82로 고통이 가중된 상황에서도, 산업은 여전히 발전을 이루며 다양한 식객을 기쁘게 하고 있습니다.

특히 2024년 워싱턴 D.C.의 식음료 씬에 큰 영향을 미친 이야기들을 주목하려 합니다.

여자의 식당이 다시 태어나다.

한 다이너의 문이 닫히면, 또 다른 다이너의 문이 열립니다.

25년 동안 LGBTQ 및 아담스 모건의 랜드마크였던 듀플렉스 다이너가 그 운영을 종료했습니다.

소유자 마크 헌커와 제프 맥크래켄은 7월 31일 다이너의 운영을 종료했으며, 이후 리호보스 비치(De.)에 새로운 장소를 열 가능성도 발표했습니다.

그들은 2014년 이전 소유자이자 개발자인 에리히 히르슈필드로부터 듀플렉스 다이너를 인수하였습니다.

다이너의 총지배인인 켈리 라츠코는 신속히 이 위치를 인수하여, 예전 베스트셀러의 커뮤니티 중심 분위기를 유지하면서도 새로워진 정신을 불어넣습니다.

Laczko는 다이너에 현대적이고 활기찬 현대화를 포함했으며, 새로운 이름은 ‘Her Diner’입니다.

그녀는 대표 메뉴 중 하나인 (인)페이머스 비치 스퀴즈를 유지하여, 레몬, 오렌지, 자몽의 인기 메뉴를 제공하고 있습니다.

타터 탯과 미트로프 역시 여전히 제공되며, 매주 퀴즈와 드래그 쇼와 같은 인기 이벤트도 계속됩니다.

그녀는 한 화장실을 비욘세에게 헌정하며, 나머지 식당은 과거의 추억에 감사한 고객들이 주를 이루고 있습니다.

정치적인 패티가 사라지다.

또한 지난 여름, U스트리트에 위치한 카지노 바, 더럽티 구스가 8년의 운영을 종료하며 아쉬움을 줬습니다.

소유자 저스틴 파커와 다니엘 허니컷은 인근의 쉐이커스를 운영하기도 했습니다.

더럽티 구스는 첫 작업으로 마르티니와 칵테일 중심의 야간 명소가 되었으나, 나중에는 DJ 세트와 댄스, 주말에 인기를 조명받는 루프탑 등이 있었습니다.

“구스”라고 잘 알려진 더럽티 구스는 그 지역에 미니멀한 나이트라이프 트렌드를 시작하는 데 큰 역할을 했으며, 그 이후 기키가 이어서 열고, 이어서 쉐이커스가 열렸습니다.

그러나 이 공간에 그 자리에 또 다른 게이 바가 들어섰습니다.

소유자 시드니 브래드포드와 앤드류 벤보우는 더럽티 구스가 닫힌 며칠 후에 스포츠 바를 목표로 한 ‘Political Patties’를 오픈했습니다.

이 바는 인기 기관의 자리를 차지하고 있다는 비판이 이어졌고, 이바가 무지개를 덮고 정당 심볼을 그대로 칠하거나 정치적인 칵테일 이름으로 혼잡한 온라인 반응이 있었습니다.

이 바는 사회적 이미지와 나쁜 언론으로 인해 3개월도 지나지 않아 폐업하게 되었습니다.

현재 이 공간은 비어 있는 상태로 남아 있습니다.

스타가 다시 태어나다.

스티븐 스타는 D.C. 의외의 레스토랑 씬에서 계속 존재감을 드리우고 있습니다.

필라델피아에 본사를 둔 스타는 도시에 가장 인기 있는 레스토랑 중 하나인 레 디플로맹트를 소유하고 있으며, 다음으로 엘 프레시덴테와 생 안셀모와 같은 여러 개의 컨셉을 열었습니다.

올해, 스타는 뉴욕의 유명 인물 식당과 매우 비슷한 ‘파스티스’를 오픈했습니다.

이 식당은 유니언 마켓의 스타 레스토랑 3곳을 완성하게 됩니다.

파스티스는 뉴욕 출신의 또 다른 유명 레스토랑인 키스 맥날리와 공동으로 제작한 것입니다.

스타는 올해 2곳의 레스토랑 오픈으로 바쁘게 돌아다니고 있지만, 아직 끝나지 않았습니다.

그는 곧 센트럴 옥사이던에서 리오픈을 맡고 있습니다.

라피디의 지배력.

노란 벽돌 도로는 제과, 후무스, 수마크가 깔려있습니다.

미쉐린 스타 레스토랑인 알비와 빵집인 옐로우의 수상 경력 셰프인 마이클 라피디는 올해 유니언 마켓에서 ‘라슈크란’이라는 네오 비스트로를 개장했습니다.

베이루트에서 영감을 받은 이 작은 레스토랑은 1960년대와 융합된 곳으로, 아랍 세계에서 비트 음악과 혁신적인 음료를 제공하는 40석 규모의 공간입니다.

메뉴는 후무스에서 달라 바비큐 버섯까지 다양합니다.

라피디는 조지타운과 라슈크란 아래 층에 오는 두 군데의 카페를 운영하고 있습니다.

유니언 마켓은 ‘올 더 케밥’이라는 오후 메뉴를 초기 출시하였고, 페이타와 메제, 그리고 케밥을 제공합니다.

라피디는 중동의 savory, sweet, 음료를 넘어서는 탐구를 계속하고 있습니다.

가장 맛있는 것들은 소규모에서 태어나는 경우가 많습니다.

이상은 슬픔에서 출발한 것이 아닙니다.

크리스티 엘람은 워싱턴 D.C.의 뮬란 덤플링즈를 운영하며, 아내 로야 샤드라반과 함께 이 사업을 가지고 있습니다.

2016년, 샤드라반은 뇌 종양의 건강 문제를 겪은 후, 커플의 식습관과 생활 개선의 필요성을 느꼈습니다.

이미지 출처：washingtonblade