스플렌다 제품의 에리트리톨, 건강에 미치는 위험성에 대한 경고

최근 콜로라도 대학교의 연구 결과에 따르면, 에리트리톨을 포함한 스플렌다 제품이 뇌졸중 위험을 증가시킬 수 있다는 심각한 건강 우려가 제기되고 있다.

이 연구는 에리트리톨을 하루에 한 번 섭취하는 사람들에게 주의가 필요하다는 사실을 밝혀냈다.

이와 관련하여 유대인의 맥락에서 지켜야 할 여러 미츠바가 연관되어 있다.

여섯 가지 미츠바가 적용된다.

첫째, ‘너희 자신을 매우 조심하라’는 미츠바(Dvarim 4:9)는 우리의 건강과 복지를 보호해야 할 기본적인 의무이다.

둘째, ‘특별히 너 자신을 조심하라’는 구절(Rak hishamer lecha, Dvarim 4:15)은 많은 포스킴에 의해 두 번째 미츠바로 이해된다.

셋째, ‘단지 그들로 인해 살아야 한다’는 미츠바(V’Chai Bahem, VaYikra 18:5)는 생명을 보존하는 행동을 선택해야 한다는 의무를 의미한다.

넷째로, ‘그것을 그에게 돌려주어야 한다’는 미츠바(vahashaivoso lo, Dvarim 22:2)는 생명을 구하는 의무를 포함한다.

다섯째, ‘너희 형제의 피에 대해 방관하지 말라’는 부정적 미츠바(Lo Saamod Al Dam Rayacha)로, 자신과 가족이 예방 가능한 위험으로부터 보호받아야 한다.

여섯째, ‘눈을 감아서는 안 된다’는 명령(Lo Suchal l’hisalaym, Dvarim 22:3)은 알려진 위험을 무시할 수 없다는 것을 의미한다.

에리트리톨의 위험성은 과학이 보여준다.

이번 연구에서 인간의 뇌 혈관 세포를 불과 3시간 동안 에리트리톨에 노출시켰더니, 심각한 결과가 나타났다.

산화적 스트레스가 급격하게 증가하여 세포가 유해한 자유 라디칼에 의해 넘어졌다.

질산화물 생산이 20% 감소하여 혈관의 이완 능력이 떨어졌다.

엔도텔린-1 수치가 30% 증가하여 혈관이 수축하게 되었다.

혈전 용해 메커니즘이 완전히 정지하여 신체의 자연적인 뇌졸중 방지 기능이 상실되었다.

실제 뇌졸중 위험 관련 연구 결과도 주목할 만하다.

미국과 유럽의 4,000명 이상을 추적한 연구에 따르면, 혈중 에리트리톨 수치가 높은 사람들은 다른 건강 요인에 관계없이 3년 이내에 더 많은 뇌졸중과 심장마비를 경험하게 되었다.

이 연구를 이끈 크리스토퍼 드수자 교수는 “우리 연구는 일반적으로 안전하다고 여겨졌던 비영양 감미료가 부정적인 건강 결과를 초래할 수 있다는 추가 증거를 제공한다.”고 밝혔다.

어떤 스플렌다 제품들이 위험한가?

위험한 스플렌다 제품은 포장 색상과 품목 유형이 주요 식별 요소이다.

위험한 스플렌다 제품(에리트리톨 포함):

보라색이나 갈색 포장을 가진 아래 제품들은 피해야 한다:

– 스플렌다 몽크 과일 통(보라색 포장)

– 스플렌다 스테비아 통(보라색 포장)

– 스플렌다 매직 베이커(갈색 포장)

– 스플렌다 매직 베이커 브라운(갈색 포장)

– 스플렌다 커피 크리머(여러 포장)

안전한 스플렌다 제품(에리트리톨 없음):

노란색 포장을 가진 아래의 제품들은 위험성이 입증되지 않았다:

– 스플렌다 원조 패킷(노란색)

– 스플렌다 원조 파우치(노란색)

– 스플렌다 브라운 슈가 블렌드(노란색)

– 스플렌다 슈가 블렌드(노란색)

– 스플렌다 스테비아 패킷(노란색)

– 스플렌다 스테비아 파우치(노란색)

– 스플렌다 몽크 과일 패킷(노란색)

– 스플렌다 몽크 과일 파우치(노란색)

– 스플렌다 액체 감미료

– 스플렌다 액체 물 강화제

– 스플렌다 필 & 포어

– 스플렌다 당뇨 관리 쉐이크

– 스플렌다 스위트 티

하라쉬의 의미와 실질적인 지침

이 연구에서 제시된 과학적 증거와 여섯 가지 미츠바를 고려할 때, 우리는 즉시 행동을 취해야 한다.

즉, 보라색 및 갈색 포장의 스플렌다 제품 사용을 즉시 중단해야 한다.

성분 라벨을 면밀히 확인하고, 에리트리톨이 다른 이름으로 표기되어 있을 수 있음을 주의해야 한다.

가족 구성원에게 이 위험을 알리는 것은 ‘형제의 피에 대해 방관하지 말라’는 미츠바를 충족시키는 것이다.

의료 제공자와 상담하여 안전한 대체품을 찾는 것이 필요하다.

기존의 노란색 스플렌다는 안전한 것으로 보인다.

세례의 의무

‘눈을 감아서는 안 된다’는 의무는 우리가 이 정보를 무시하지 말아야 함을 요구한다.

우리 공동체에 영향을 미치는 위험을 알게 될 때, 우리는 침묵할 수 없다.

결론적으로, 콜로라도 대학교의 연구 결과는 에리트리톨이 포함된 스플렌다 제품이 생물학적 메커니즘을 통해 상당한 뇌졸중 위험을 초래할 수 있음을 분명히 보여준다.

여섯 가지 미츠바가 우리의 건강과 타인의 건강을 보호해야 하는 의무를 부르고 있다.

따라서 위험한 보라색 및 갈색 포장 제품을 피하고, 원하는 경우 안전한 노란색 포장 대체품을 계속 사용할 것을 권장한다.

전통적인 노란색 포장 스플렌다 제품에 대해서는 위험성을 입증한 연구가 없다.

이 위험은 새로운 색상의(보라색 및 갈색) 포장 제품과 연결된 에리트리톨에만 해당된다.

개인별 추천을 위해서는 의사나 등록된 영양사와 상담하고, 자신의 랍비 또는 포사이크와 상의하여 항상 생명 보존의 미츠바를 우선시하는 것이 중요하다.

이미지 출처：vinnews