결혼 선물로 LA 레스토랑 상품권을 요청한 리브 단스키

이미지 출처：https://www.latimes.com/food/story/2025-07-14/los-angeles-love-story-restaurant-wedding-gift-cards

리브 단스키는 결혼 샤워에서 로스앤젤레스 레스토랑 상품권을 요청했다.

부부는 수천 달러 가치의 기프트 카드를 받으며 지역 식당을 탐험하는 데 도움을 받았다.

평균적인 웨딩 레지스트리는 블렌더, 식기류, 고급 유리잔과 칼 세트로 가득 차 있다.

신부 리브 단스키는 더 이상 주방 장비가 필요하지 않았다.

경험이 풍부한 레시피 개발자이자 음식 작가, 주방 기기 리뷰어인 그녀의 장비 컬렉션은 미국의 가장 잘 갖춰진 테스트 주방과 맞먹었다.

오래된 남자친구와 결혼할 때가 되자, 그녀는 전통적인 웨딩 레지스트리가 필요하지 않다는 것을 알았다.

그녀와 제프리 로젠탈은 세인트루이스에 있는 워싱턴 대학교에서 만났다.

그는 맨해튼 비치 출신이고, 그녀는 덴버 출신이다.

둘은 새로운 도시에서 가능한 많은 식당을 시도하며 관계를 키워갔다.

“레스토랑을 탐험하고 음식을 즐기는 것은 저의 사랑의 언어예요”라고 단스키는 말한다.

“새로운 레스토랑을 시도하는 것을 정말 사랑해요, 그리고 그도 마찬가지예요.”

음식 관련 경력을 쌓기로 결심한 단스키는 런던에 있는 르 꼬르동 블뢰에서 1년을 보냈다.

로젠탈은 의학 공부를 계속했고, 단스키는 결국 앨라배마 버밍햄의 Food & Wine 및 Southern Living 잡지의 테스트 키친에서 일하게 되었다.

그녀는 쇼핑을 하고, 촬영 시식과 레시피 테스트 및 개발에 참여했다.

두 사람이 결혼하고 로스앤젤레스로 이사하기로 결정했을 때, 그들은 함께 새로운 도시를 탐험할 방법을 알고 있었다.

“음식은 제 인생의 전부였어요”라고 단스키는 말한다.

“로스앤젤레스의 레스토랑 기프트 카드를 받는 것이 재미있다고 생각했어요. 왜냐하면 도시를 알 수 있는 정말 좋은 방법이니까요”라고 그녀는 덧붙인다.

그녀의 로스앤젤레스 브라이덜 샤워는 Mercado La Paloma의 뒷방에서 열렸고, 테이블에는 길베르토 세티나의 홀복스 음식이 있었다.

초대장에는 손님들에게 특별한 요청이 들어간 시가 포함되어 있었다:

“리브와 제프는 먹는 것을 좋아해요.”

“LA에서 음식을 탐험하는 것은 정말 즐거운 일일 거예요.”

“Salt & Straw부터 Sugarfish까지.”

“심지어 In-N-Out도 정말 맛있어요.”

“그러니 새 크록팟 같은 것을 선물하는 대신에, 핫한 레스토랑 상품권을 고려해 주세요!”

“등록은 일반적인 것이지만,

여러분이 좋아하는 음식을 시도해 보는 것을 정말 좋아할 거예요.”

손님들은 기꺼이 협력했다.

단스키와 로젠탈은 도시 전역의 다양한 레스토랑에서 기프트 카드를 수십 개 받았다.

단탄사와 무소 앤 프랭크 같은 클래식부터, 레푸블릭과 바벨 같은 수상 경력이 있는 레스토랑까지.

선택지는 핑크의 핫도그에서 낸시 실버튼의 오스터리아 모짜까지 다양했다.

“정말 재미있었어요.”라고 단스키는 회상한다.

“제프의 이모가 정말 열심히 노력해서 다니지 않았던 곳들도 많이 준비해주셨어요.

예를 들어, 단탄사와 필리프스 같은 곳이죠.”

로젠탈의 이모는 구체적인 지침과 함께 기프트 카드들을 바인더에 정리해 주었다.

그들은 최소 월 한 번의 데이트 나이트를 위해 카드를 사용할 수 있었다.

그리고 각 음식에 대해 그녀는 두 장의 빈 속지를 포함했다.

그녀는 부부에게 “음식에 대해 글을 쓰고, 좋아하는 요리에 대해 기록해 보세요.”라고 제안했다.

“비슷한 셰프가 있는 다른 레스토랑에 대해서도 써보세요.”

그녀는 부부가 카드를 비밀로 하고 다음 해에 서로의 기억을 공유하라고 했다.

단스키와 로젠탈은 LA 전역에서 탐험을 하게 되었다.

그들은 레푸블릭에서 마가리타 만즈크의 바게트를 탐닉하며, 버터와 팬 드리핑을 곁들여서 주문했다.

로젠탈은 남부에서 어느 정도의 시간을 보냈지만, 단스키는 웨스트 애덤스의 알타 아담스에서 새우와 제철 옥수수를 사용한 그릿(남부 스타일의 죽)과 쿨버 시티의 해치 홀에서 옥수수 빵을 너무 좋아했다.

그녀는 비버리 힐스의 펑크에서 오렌지 머링크 디저트를 꿈꾸며, 산타 모니카의 크루도 에 누도의 특별 메뉴로 주문한 오징어 잉크가 들어간 크리스피 라이스를 잊지 못하고 있다.

그들은 올드 패서디나의 이탈리안 레스토랑 유니온에서 식사 후 패서디나에서 하루를 보냈다.

“패서디나에 가본 적이 없어서, 새로운 동네를 탐험하는 것이 재미있었어요.”라고 단스키는 말한다.

“나는 주로 외식을 하고 싶고, 정말로 다른 것을 많이 하지 않아요.

우리는 이 레스토랑들에서 이렇게 많은 돈을 쓰고 있었을 것이니, 이로 인해 많은 돈을 절약할 수 있었어요.”

로스앤젤레스 전역의 레스토랑과 식료품 공급 업체들은 할리우드 파업, 1월 화재, 이민 단속과 시위에 여전히 회복 중이기 때문에, 기프트 카드도 로스앤젤레스 레스토랑을 지원하는 방법이 되었다.

기프트 증명서는 즉각적인 수익을 제공하며, 고객이 반복적으로 방문하거나 카드 총 가치를 초과하여 지출하도록 유도할 수 있다.

단스키는 그녀와 로젠탈이 기프트 카드로 발견한 레스토랑에도 이미 여러 번 돌아갔다는 것을 언급했다.

그들은 이제 해치 홀의 단골 고객이 되었다.

1년 반 동안 도시를 먹으며 탐험한 그들은 아직 사용할 기프트 카드가 몇 장 남아 있다.

브룩 윌리엄슨의 플레이아 프로비전스에서 랍스터 롤, 필리프에서 프렌치 딥, 쿨버 시티의 존니의 파스트라미 샌드위치가 앞으로의 데이트 나이트가 될 것이다.

“나는 멋진 곳에 많이 살았지만, LA에서는 원하는 모든 것이 접근 가능하다는 것이 정말 특별해요.”라고 단스키는 말한다.

“주말이면, 우리는 하루 종일 돌아다니며 먹고 새로운 동네를 탐험할 수 있어요.

이 도시를 아는 가장 좋은 방법이에요.”