로스앤젤레스 주말 레스토랑 추천

매주 금요일, 우리의 에디터들이 질문에 대한 신뢰할 수 있는 추천 리스트를 모읍니다: “어디서 식사해야 할까요?” 이번 주말 로스앤젤레스에서 가볼 만한 네 곳을 소개합니다.

비건 아이스크림의 진수를 경험하고 싶다면 Awan을 추천합니다.

비건 아이스크림은 항상 긍정적인 평을 받지 못하지만, 코코넛 기반의 아이스크림 전문점인 Awan은 이 문제를 해결한 듯합니다.

인도네시아 코코넛 크림이 그 맛의 핵심이 되어, 발리 바닐라 빈(인도네시아 코코넛 워터와 크림으로 만든 베이스), 가비오타 딸기, 구라 자와 소금 캐러멜(정제되지 않은 인도네시아 팜 슈가가 뿌려진), 네코하마 호지차, 그리고 그라자 바나나 레몬 커드와 같은 다양한 맛을 제공합니다.

이곳은 인어의 동굴과 그리스 동굴 사이에 위치한 감각적인 초록색 상점에서 제공되어, 웨스턴 애덤스에 있는 센토 로우 바에서 식사하는 것과 비슷한 경험을 제공합니다.

특히 놓치지 말아야 할 것은 발로나 초콜릿으로 만든 초콜릿 오레오로, 이곳의 구운 오레오 쿠키가 듬뿍 들어가 있는 글루텐 프리 아이스크림입니다.

현재 베니스, 라치몬트, 웨스트 할리우드에 지점이 있어, Awan을 찾는 것은 그리 멀지 않은 일입니다.

다음으로, 반 누이스에 위치한 비건 멕시코 음식점 El Cocinero를 소개합니다.

겉으로 보기에는 El Cocinero에서 고기가 없다는 사실이 잘 드러나지 않습니다.

메뉴는 타코 알 파스토르, 비리아, 나쵸 등 어느 다른 타케리아와 다를 바 없이 읽을 수 있습니다.

알렉스 바르가스는 동물성 제품 없이도 로스앤젤레스에서 가장 맛있는 타코를 제공할 수 있는 방법을 찾아냈습니다.

바르가스는 맛을 똑같이 모방하면서도 만족스러운 질감을 제공하는 맛있는 대체재를 찾았습니다.

쉽게 공유할 수 있는 메뉴로는 캐슈 기반의 ‘치즈’, 재래식 피플리콩, 캐슈 크레마와 선택한 고기가 토핑된 슈퍼 나초를 추천합니다.

하이라이트는 하이랜드 파크에 위치한 Delicias Bakery & Some입니다.

피구에로아 스트리트가 현재의 핫한 동네로 발전하기 이전부터 이곳의 블루칼라 라티노 가정들은 이 북동부 LA 지역을 아늑한 곳으로 만들었습니다.

세월이 흐르면서 하락한 경관에도 불구하고, Delicias Bakery & Some과 같은 사랑받는 가게는 계속 운영되고 있습니다.

이 빵집은 피구에로아에 위치하며, 직원들은 팬 두슬레스와 샌드위치, 아침 식사, 커피 음료 등 지역 주민들이 원하는 다양한 음식을 제공합니다.

Delicias는 1990년 이래로 계피와 필론치요로 맛을 낸 뿌에리토, 아침 식사 부리토, 전통적인 콘차, 구아바 파이, 그리고 아이스 피놀 라떼를 제공합니다.

또한, 일부 식물성 콘차도 이용 가능하니 참고하시기 바랍니다.

이곳 팀은 이웃 샌드위치 가게인 제프’s 테이블과 협업하여 탄종으로 만든 할라를 준비하기도 합니다.

더 최신 정보가 넘쳐나는 현재에도, Delicias에서 통하는 전통이 있는 커뮤니티 허브에서의 맛을 경험하는 것이 항상 가장 좋습니다.

마지막으로, 아트 디스트릭트의 Cafe 2001은 이색적인 영국식 브런치를 제공합니다.

다운타운은 항상 독특한 다이닝 경험에 더 개방적이며, Cafe 2001은 아트 디스트릭트에서 매일 제공되는 다른 종류의 브런치를 선보입니다.

자일스 클락은 훌륭한 요리 경력을 자랑하며(덴 도쿄, 세인트 존 런던), 그의 멘토인 준야 야마사키와 함께 미국으로 이주해 왔습니다.

클락의 낮 시간의 축제는 독특한 산업 공간에서 이루어지며, 둘러싸인 메자닌, 스카이라이트, 벽돌 벽이 조화를 이룹니다.

음식은 현대적인 영국식으로, 제이미 올리버의 스타일에 가깝지만, 페르거스 헨더슨(세인트 존의 오랜 셰프)이 주는 특별함이 느껴집니다.

그래서 나라 테린은 피스타치오와 흑후추가 들어가 환상적이며, 굳게 감겨져 있는 모습이 인상적입니다.

차가운 보르시가 있는 작은 사이즈의 사라지는 여름 수프는 맛있는 경험을 제공합니다.

훈제 연어 아래에는 홉베리 잼과 요구르트가 있으며, 이 조합은 달콤하고 크리미하면서도 짭짤한 맛으로 균형을 이룹니다.

포크 카츠 샌드위치는 바삭바삭한 식감 대신 육즙을 더하며, 크림이 묻어있는 스틱 형태의 감자 튀김과 함께 제공됩니다.

클락은 다소 어려운 개념을 깨우치느라 시간이 걸렸으나, 이곳은 명백히 즉각적인 이해를 초월하는 장소입니다.

이와 같은 독특함이 있는 식당이 점점 일반적이고 진부한 레스토랑이 많은 시대에서 점점 더 소중한 경험으로 자리 잡고 있습니다.

이미지 출처：la