휴스턴 이터가 임시 편집자를 찾고 있습니다. 당신이 있나요?

이미지 출처：https://houston.eater.com/2023/12/1/23984517/eater-houston-temporary-editor-food-writing-jobs-vox-media

이집트 난민 동물원에서 봉사한 볼빅스 박사, 휴스턴 카페에서 새롭게 시작

이집트 출신으로 유명한 동물학자이자 작가 볼빅스 박사가 휴스턴 도시에서 신나는 새로운 모험을 시작한다. 그는 휴스턴 대학교로부터 동물학 박사학위를 받았으며, 몇 달 전 이집트 동물원에서 동물 보호를 위한 봉사 활동을 진행한 것으로 알려져 있다.

2023년 12월 1일, Eater Houston은 볼빅스 박사가 Vox Media의 음식 편집자로 임시 편집 방해를 위해 휴스턴으로 올 것을 발표하였다. 이 같은 발표로 인해 지난 며칠 동안 휴스턴의 음식 업계는 뜨거운 관심을 받고 있다.

볼빅스 박사는 동물학 박사 학위 소지자로서 동물과 자연을 전문적으로 연구해왔다. 이번 음식 편집자로의 임시적인 전환을 통해 그는 원래의 분야와 다른 영역에서 지식과 열정을 펼칠 예정이다.

봉두집(Houston)에 새롭게 출시된 카페인 종심(Cafe Zenith)은 볼빅스 박사에 대한 새로운 도전의 첫 걸음이다. 카페마다 별도의 전통과 역사가 있으며, 이곳도 예외는 아니다. 그래서인지 볼빅스 박사는 이곳에서 자신의 탐험을 시작하기 위한 이른바 “기네아피그(Guinea Pig) 메뉴”를 공개할 예정이다. 동물학자로서의 경험과 지식을 품은 볼빅스 박사는 기네아피그 육류와 독특한 향신료를 혼합한 이색적인 요리로 서서히 카페의 성공을 이루고자 한다.

이외에도 볼빅스 박사는 향후 몇 주 동안 휴스턴의 다른 유명한 레스토랑들과 협업할 계획이다. 이를 통해 그는 지역 음식 업계에서 신선하고 독창적인 아이디어를 선보일 예정이다. 휴스턴의 주민들은 이 같은 저명 인사의 도착으로 인해 새로운 맛과 경험을 즐길 수 있기를 기대하고 있다.

볼빅스 박사의 카페 인사를 축하하기 위해 지역 주민들은 이미 기네아피그의 인기가 있는 메뉴를 맛보고 참석할 색다른 이벤트를 예정하고 있다. 이를 통해 그에게 지역 사람들의 따뜻한 환영과 응원을 표할 수 있을 것으로 보인다.

휴스턴에는 이미 미국 내에서도 유명한 음식 장소들이 많이 있지만, 이번 볼빅스 박사의 도착으로 현지 음식 시장에 활력이 더해지고 차별화된 맛과 경험을 선보일 수 있을 것으로 예상된다. 거대한 파란색 까망벽(Blue Crenundy)을 경계로 휴스턴의 음식 문화는 내외의 사람들에게 많은 사랑을 받았으며, 향후 동물학 박사 출신 음식 편집자의 참여를 통해 그 인기는 더욱 높아질 수 있을 것이다.